Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Kokosové ježe

Ingrediencie

Cesto

  • 100 g kryštálového cukru Castello
  • 100 ml vody
  • 6 vajíčok
  • 250 g práškového cukru Castello
  • 300 g polohrubej múky Castello
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • 50 g vlašských orechov Alesto Fine
  • kôra z 1 citróna

Poleva

  • 130 ml mlieka Pilos
  • 350 g práškového cukru Castello
  • 35 g holandského kakaa Castello
  • 250 g masla

Ešte budeme potrebovať

  • 250 g strúhaného kokosu

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • elektrický šľahač
  • metličku
  • papier na pečenie
  • plech s rozmermi cca 35 x 45 cm

Postup

Cesto

Kryštálový cukor dáme do malého hrnca skaramelizovať. Keď už je karamel tekutý, zalejeme vodou a stále miešame, aby sa vzniknutá tvrdá hmota rozpustila. Karamelovú vodu necháme vychladnúť.

Vajíčka vymiešame s cukrom do peny. Potom do zmesi po lyžiciach primiešame vychladnutú karamelovú vodu a postupne aj múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame aj nasekané orechy a citrónovú kôru.

Pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 180 °C pečieme približne 20- 30 minút (dávame pozor, aby cesto príliš nevyschlo). Po upečení odstránime papier na pečenie a necháme vychladnúť.

Čokoládová poleva

V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme cukor, preosiate kakao a miešame, kým poleva nie je hladká. Potom odstavíme z plameňa a primiešame maslo. Hotovú polevu necháme trochu vychladnúť.

Kokosové ježe

Vychladnuté upečené cesto nakrájame na kocky. Tie namáčame v čokoládovej poleve a následne zo všetkých strán obalíme v strúhanom kokose.

Komentáre (24)

zrušiť
  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 423 dňami
    Ja poznám recept na to cesto kde ide iba 1 vajíčko a to cesto je lepšie než keď sa robí zo 6 vajíčok....

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 642 dňami
    dnes some ich urobil a boli vynikajuce

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 722 dňami
    Dnes som ich robila a chutia neskutocne.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 770 dňami
    Dobrý deň, v prípade plechu o rozmeroch 20x30 cm môžete použiť polovičnú dávku surovín. S pozdravom Tim kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • Miska Miska

    Miska
    pridané pred 770 dňami
    Vedeli by ste mi povedat mnozstvo ingrediencii na mensi plech- cca 20x30cm? dakujem

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 820 dňami
    výborný koláčik a hlavne vôbec nebol suchý ale cukru dám nabudúce určite menej lebo bol príliš sladký.

    odpoveď

  • Liči Liči

    Liči
    pridané pred 837 dňami
    Výborný recept. Ďakujem za tip. Robila som ho pre hostí a všetkým veľmi chutilo.Oveľa lepší než môj predošlý recept. Mňam!

    odpoveď

  • Oli Oli

    Oli
    pridané pred 851 dňami
    Vydarili sa chutili vyborne!

    odpoveď

  • Niki Niki

    Niki
    pridané pred 856 dňami
    Mám veľmi rada kokos a mám rada aj kokosové ježe je to veľmi dobrý recept.😀😀😀

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 859 dňami
    Ja robím kokosové ježe oveľa jednoduchším spôsobom už roky a sú výborné. Cesto:1vajce,18dkg práš. cukru,3lyžice medu,3dkg margarínu- miešať asi 20min.,potom pridať 1,5dcl mlieka,1prášok do pečiva,25dkg hl.múky. Piecť na vymastenom a múkou vysypanom plechu.Krájať na obdĺžniky a obaľovať v poleve a kokose.Poleva-20dkg margarínu,20dkg práš.cukru,5dkgkakaa,1,5dcl mlieka,trochu rumu-rozpúšťať nad parou.

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 860 dňami
    cera nie je maslo !!!

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 860 dňami
    pod maslom sa mysli maslo. Kravske, z mlieka. Cera, Palmarin a spol. je humus.

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 860 dňami
    prosim vas ake maslo mam dat do polevy? staci obycajne alebo nejaku ceru(palmarin)?

    odpoveď

  • IVANA IVANA

    IVANA
    pridané pred 861 dňami
    Ahojte! Tento koláčik poznám od svojich 12 rokov(teraz mám 47 :) )takže x-krát pečený! Je fakt veľmi dobrý,pečiem ho na Vianoce,s ostatnými koláčmi,ktoré sú u nás takzvane vianočné,aby nezovšedneli a aj tým priniesli vianočnú atmosféru.Akurát dávam menej cukru aj do cesta aj do polevy.A do polevy dávam 1 Heru a 300ml mlieka.Vpôvodnom bolo len 10 polievk.lyžíc aj aj vtomto 130ml je málo,pokiaľ ich nechcete mať suché.No ale každý po svojom.Dobrú chuť!

    odpoveď

  • Michaela Michaela

    Michaela
    pridané pred 861 dňami
    Ja som dávala 200g cukru do cesta a 200g do polevy a sladké boli až až. Nabudúce dám možno ešte menej. Tiež som krájala menšie a cesto som mala trochu vyššie :-) Chutili úžasne.

    odpoveď

  • Dušan Halický Dušan Halický

    Dušan Halický
    pridané pred 862 dňami
    Dobrý deň, chcem sa spýtať, či tam nie je veľa cukru, v ceste 100+250g,poleva350g,to je dohromady 700g skoro 1kg.Na 300g múky sa mi to zdá veľa, aspoň v ceste by mohlo byť menej, veď už v karameli je 100g a potom ešte 250. Ďakujem za odpoveď. Halický

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 862 dňami
    Včera som ich akurát robila, miesto klasického cukru som dala trstinový a do čokolády na namáčanie som dala len 200g práškového cukru, lebo sa mi to zdalo už trocha veľa 700g cukru??? A vyšli celkom fajn. Krájala som 5x5 cm, ale mohla som aj menšie. Super recept, hlavne ten karamel a orechy, ktoré sa dávajú do cesta.

    odpoveď

  • Dada Dada

    Dada
    pridané pred 863 dňami
    Ja ich tiež robím podľa tohto receptu no mávam ich vyššie a krájam ich na menšie kúsky :) vtedy sa nasiaknu tou čokoládou a sú fantasticky mäkučké a šťavnaté :)

    odpoveď

  • Oľga Oľga

    Oľga
    pridané pred 864 dňami
    Adi, pozerať sa ako čokoľvek pečiete, je pre mňa vždy prínosom. Pečiete prirodzene, vysvetľujete zrozumiteľne, poskytujete rady, ktoré sú dôležité a ktoré iní nepodávajú. Ďakujem.Konečne niekto "normálny" na obrazovke.

    odpoveď

  • Ivana Ivana

    Ivana
    pridané pred 865 dňami
    Ahoj Ada ,ja mam kokosove jeze celkom rada robime na Vianoce obcas ,moj tatino to ma velmi rad :)

    odpoveď

  • Michaela Michaela

    Michaela
    pridané pred 865 dňami
    Kocky som vyskúšala, sú naozaj úžasné, odporúčam, aj na druhý deň sú krásne šťavnaté. Dávala som akurát menej cukru a aj tak sú dostatočne sladké. Ďakujem za skvelý recept pani Poláková :-)

    odpoveď

  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 866 dňami
    Myslím, že vhodnejšie by bolo krájať koláč na menšie kusy, aby boli šťavnatejšie a pridať do polevy rum, aby mala trošku výraznejšiu chuť. Inak super, klobúk dole pani Poláková, ste veľmi šikovná!

    odpoveď

  • Tatiana Tatiana

    Tatiana
    pridané pred 866 dňami
    Skusila som a su naozaj uzasne ako od starej mami

    odpoveď

  • Michaela Michaela

    Michaela
    pridané pred 866 dňami
    Kocky vyzerajú úžasne, hneď ich idem skúsiť, dúfam, že aj moje sa tak vydaria!

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter