Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kurča na tmavom pive a zelenine

Ingrediencie

  • 1 celé kurča
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • čerstvý rozmarín
  • 500 ml tmavého piva
  • 3 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 250 g šampiňónov
  • 3 olúpané paradajky
  • 2 menšie zelery
  • 60 g masla
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • plech alebo väčšiu zapekaciu misu

Postup

Z umytého a osušeného kurčaťa odstránime chrbtovú kosť. Kurča položíme na plech kožou hore. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Posypeme nasekaným rozmarínom a podlejeme asi 250 ml tmavého piva. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C asi 15 minút. Medzitým si nakrájame očistenú zeleninu - mrkvu na hranolčeky, cibuľu na osminky, ktoré rozoberieme na lupienky, šampiňóny na polovice, olúpané paradajky na mesiačiky a zeler na väčšie kúsky. Zeleninu preložíme do misky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekaným čerstvým rozmarínom. Dôkladne premiešame a zeleninu so šampiňónmi rozprestrieme na plech k predpečenému kurčaťu. Na kurča poukladáme plátky masla a podlejeme ho tmavým pivom. Pečieme ďalej pri 200 °C približne 45 – 50 minút. Počas pečenia polievame kurča aj zeleninu pivom.

Servírovanie

Kurča servírujeme posypané natrhanou petržlenovou vňaťou.

Tip

Trik, ako ošúpať paradajky, nájdete na kuchynalidla.sk v kategórii Triky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • Magdaléna Borišková

    Magdaléna Borišková
    pridané pred 657 dňami
    Jeden sladký zemiak a polovica feniklu vhodné doplnil zeleninu. Na maslo som akosi zabudla ale nechýbalo.

    odpoveď

  • Adriana

    Adriana
    pridané pred 664 dňami
    Povedal hodí sa?alebo niečo iné?

    odpoveď

  • Matus

    Matus
    pridané pred 770 dňami
    Vynikajuce, ale piekol som na 180°C

    odpoveď

  • Andrea

    Andrea
    pridané pred 776 dňami
    Super jedlo, rýchle. Všetkým chutilo. Ďakujem za inšpiráciu.

    odpoveď

  • Lenka

    Lenka
    pridané pred 783 dňami
    Malá rada: čierneho piva stačí naliať menšie množstvo, už to maslo sa vám pri pečení roztopí. Mäso plávalo vo výpeku, najbližšie ho dáme menej. Inak chválim recept, chuťovo výborný a lahodný, mäso sa rozplývalo na jazyku. Ďakujem zaň a teším sa na ďalšie skvelé inšpirácie.

    odpoveď

  • Gabriela Kompišová

    Gabriela Kompišová
    pridané pred 790 dňami
    Dakujem za tento výborný recept. Rýchle, jednoduché a hlavne velmi chutné jedlo.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter