Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pstruh pečený na taliansky spôsob cartoccio

Ingrediencie

  • 2 celé pstruhy
  • 2 papriky mix (červená, žltá)
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • 100 g cherry paradajok
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstok Baresa
  • čerstvý tymian
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z ½ citróna
  • 50 g masla Pilos
  • 1 hrsť mladého špenátu

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • papier na pečenie
  • veľký plech

 

V miske zmiešame papriky nakrájané na pásiky, cibuľky na väčšie kúsky, cherry paradajky na polovice, cesnak na plátky, olivy, tymian, soľ, korenie a olivový olej. Pripravenú zeleninu rozdelíme na dve časti a každú položíme do stredu jedného papiera na pečenie. Do umytých a očistených pstruhov vložíme tymian a mesiačik citróna. Uložíme ich na zeleninu, osolíme, okoreníme, na ne položíme dva tenké plátky masla a pevne zabalíme do papiera. Takto pripravené balíčky preložíme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15 minút (podľa veľkosti ryby).

 

Servírovanie

Balíček s rybou preložíme na tanier a otvoríme. Pstruha posypeme špenátom a pokvapkáme olejom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa