Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Pudingoš

Ingrediencie

Plnka

  • 300 ml studeného mlieka Pilos
  • 4 lyžice holandského kakaa Castello
  • 1 čokoládový puding v prášku Castello
  • 150 g krupicového cukru Castello
  • 150 g zmäknutého masla

Cesto

  • 450 g hladkej múky Castello
  • 80 g práškového cukru Castello
  • 3 lyžice zmäknutého masla
  • 200 ml vlažného mlieka Pilos
  • 1 kocka droždia
  • 2 bielky
  • štipka soli Castello

Na potretie

  • 50 g roztopeného masla

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko
  • potravinovú fóliu
  • mixér
  • dosku na vaľkanie
  • valček
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie

Postup

Plnka

V menšom hrnci si v studenom mlieku rozmiešame preosiate kakao, pudingový prášok a krupicový cukor. Za stáleho miešania privedieme k varu a uvaríme hustý puding. Necháme ho trochu vychladnúť a do vlažného postupne pridáme zmäknuté maslo, ktoré sa v pudingu rozpustí. Dôkladne premiešame. Puding prelejeme do sklenenej misky, prikryjeme potravinovou fóliou (to nám zabezpečí, že sa na ňom nevytvorí kožka) a necháme vychladiť v chladničke.

Cesto

Kým plnka chladne, pripravíme si cesto. V miske si zmiešame múku, práškový cukor, zmäknuté maslo, vlažné mlieko a rozdrobené droždie (kvások netreba pripravovať samostatne). Pridáme sneh z 2 bielkov, ktorý sme si vyšľahali spolu so štipkou soli. Cesto miesime, až kým sa nezačne oddeľovať od stien misky. Ak je príliš tuhé, môžeme ho zriediť trochou vlažného mlieka, ktoré pridávame po lyžiciach. Cesto netreba nechať kysnúť, ale hneď ho naplníme čokoládovou plnkou.

Záviny

Cesto si preložíme na pomúčenú drevenú dosku a ešte trochu rukami premiesime. Bochník cesta rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré rozvaľkáme na asi 0,5 cm hrubé obdĺžniky. Každú časť cesta potrieme 3-4 lyžicami čokoládového pudingu (nie úplne po okraj) a cesto zrolujeme.

Dve zrolované cestá na jednom konci spojíme a prepletieme jedno cez druhé. Vzniknú nám tak 2 záviny, ktoré opatrne preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme roztopeným maslom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút do zlatohneda. Ihneď po upečení potrieme zvyšným roztopeným maslom.

Servírovanie

Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Komentáre (54)

zrušiť
  • Emilia

    Emilia
    pridané pred 380 dňami
    Mnaaaam, uzasny. Lahucky recept, chut famozna, to potretie maslom ma svoj vyznam, lebo ta chut je bozska. Velmi pekne dakujem za dalsi uzasny receptik. :-)

    odpoveď

  • hosť e.

    hosť e.
    pridané pred 609 dňami
    Výborne chutil, ale trošku bol tvrdý. Nabuduce tiež skusim potrieť vajíčkom.

    odpoveď

  • hosť: 9392

    hosť: 9392
    pridané pred 619 dňami
    Skvelý koláčik! :) Skúste ho pred pečením potrieť rozšľahaným žĺtkom (namiesto masla). Mamka ho tak robieva odjakživa a na povrchu je krásne lesklý a hnedý už po upečení. :)

    odpoveď

  • Zuzka

    Zuzka
    pridané pred 622 dňami
    Super receptik, ja som si ho esteticky pozmenila a spravila som z neho ruzu. Prikladam link, kde je video ako sa to robi. Vyzera to efektne a je to pritom take jednoduche. http://m.youtube.com/watch?v=HwvYmBo_bN4

    odpoveď

  • hosť De

    hosť De
    pridané pred 628 dňami
    skvelé cesto, pudingová náplň ma až tak nenadchla, nabudúce spravím makový, alebo lekvárový. Cesto je ale ozaj perfektné!

    odpoveď

  • hosť BEBE

    hosť BEBE
    pridané pred 729 dňami
    Mnammnam..... moja mamca ho robievala casto, mala ho pod nazvom svadobny pletenec :D robieva ho v tvare vrkoca, ale ja som skusila podla tohoto receptu nakolko rada skusam nove a verim ze sa da vzdy vsetko vylepsit, a vysielmi naaaadherny :D a asi aj chutny, kolegovci ma pochvalili ze hmmuz sa mozem aj vydavat :D proste mnam...pozdravujem :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 735 dňami
    Super kolačik a hlavne jednoduchy mňam , len sa poňom zaprášilo. ;-) S pozdravom Lucia Červienková.

    odpoveď

  • hosťkamarát

    hosťkamarát
    pridané pred 802 dňami
    Je úžasný, podobný robí aj moja babka a vždy sa pri ňom dobre čajíčkuje...:)

    odpoveď

  • Dominika

    Dominika
    pridané pred 850 dňami
    piekla som ho už snáď tisíckrát (aj ako zdravšiu obmenu - zo špaldovej múky a hnedého cukru) - je to kráľ koláčov u nás :)

    odpoveď

  • blanka

    blanka
    pridané pred 854 dňami
    Pudingoš je fantastický , len sa po ňom zaprášilo , presne sa mi vydaril ako na obrázku , len som dala trošku menej cukru do plnky ... Ale inak SUPER , aj cesto je veľmi chutné , používam ho aj v inej kombinácii s inou plnkou....

    odpoveď

  • Liana

    Liana
    pridané pred 872 dňami
    Koláč bol skvelý :) určite odporúčam

    odpoveď

  • Jana

    Jana
    pridané pred 894 dňami
    Milá Adriana Polakova vyskúšala som váš netradičný pudingoš závin aj ked sme si nadtým lámali hlavu chut bola famozna.Doporučujem všetkým je naozaj super.

    odpoveď

  • Lenka

    Lenka
    pridané pred 902 dňami
    pudingoš je naozaj skvelý :) recept je nenáročný a rýchly a výsledok je super :)

    odpoveď

  • Eva Liptáková

    Eva Liptáková
    pridané pred 913 dňami
    pudingoš bol perfektný:-)

    odpoveď

  • mato

    mato
    pridané pred 916 dňami
    Preco je na uvodnom obrazku iny a ko vo finale receptu.

    odpoveď

  • Doris

    Doris
    pridané pred 919 dňami
    mnaaam , jsem ráda za tento závin , uz nemuže svokra machrovat že umí dobrý závin už ho umím i já ! :) sice nam krém zbyl ,ale pochutnali jsme si ! mnamina !

    odpoveď

  • martina

    martina
    pridané pred 924 dňami
    Mne zostalovelmi vela kremu,skoda lebo bol vyborn,ale samostatne velmi sladky...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 935 dňami
    tak dnes som ho skusala a nemal chvybu len tak sa po nom zaprasilo

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 949 dňami
    Juj, vyzerá to skvelo, škoda, že nemám rúru... ale možno presvedčím mamku, aby ho napiekla pri najbližšej návšteve. Ďakujem za pripomenutie, už som naň celkom zabudla... A len taká malá poznámočka, čo sa týka komentárov o spisovnosti: sú dve očné bielka (od "bielko"), ale dva vaječné bielky (od "bielok")... taká je naša slovenčina :)

    odpoveď

  • hosť -Erykha

    hosť -Erykha
    pridané pred 963 dňami
    Už ho tento týždeň idem piecť druhý krát! Je výborný, lahodný a chutil celej rodine, len tak sa za ním zaprášilo. Určite budem piecť častejšie. Páči sa mi video, je to super aj pre začiatočníkov, každý hneď dostane chuť napiecť PUDINGOS. Ďakujem za recept.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 970 dňami
    vyborny uz som ho piekla dvakrat a mal velky uspech,tiez mi trosku vytiekol ale to vobec nevadi.

    odpoveď

  • Lenka

    Lenka
    pridané pred 975 dňami
    Pudingoš jsem upekla a super. Sice mi závin také prasknul a trochu vytekl, ale i přesto byl moc dobrý. Z kynutého těsta moc nepeču, protože mi to přijde zdlouhavé kvůli tomu čekání než těsto vykyne. Takže recept na pudingoš je stvořený přesně pro mě :-)

    odpoveď

  • Mia

    Mia
    pridané pred 979 dňami
    Super, rýchly, vynikajúci koláčik :)

    odpoveď

  • Nika

    Nika
    pridané pred 981 dňami
    úžasný ! :)

    odpoveď

  • Nelly

    Nelly
    pridané pred 982 dňami
    Prvýkrát som piekla zavin, ale podaril sa, postup bol veľmi zrozumiteľne napísaný, trošku mi to popraskalo, ale nič nevytieklo a hneď sa po ňom zaprasilo...recept odložený a už teraz sa teším, co si Adrianka pre nás opäť pripravila...

    odpoveď

  • Jana

    Jana
    pridané pred 987 dňami
    Podarilo sa, všetkým chutilo.Pieklo som ho asi tak 25 minút.

    odpoveď

  • Dominika

    Dominika
    pridané pred 987 dňami
    Práve som ho dopiekla.. Vyzerá úžasne, uvidíme ako bude chutiť.. Aj ja som dala dvojitú dávku plnky a aj ked na vrchu trošku popraskal, skoro nič nevytieklo.. A bol hotový o dosť skôr ako za 40 minút, pomaly už za 20 minút... Asi záleži od konkrétnej trúby.. Ale recept aj návod super napísaný!! Ďakujem za nápad

    odpoveď

  • Anka

    Anka
    pridané pred 989 dňami
    Je to výborný recept na este lepší koláč! :-) Cesto sa spraví rýchlo a dobre sa s ním pracuje. My máme radi veľa plnky, tak som spravila dvojnásobnú davku. Bolo to mňam! Veľmi rýchlo nam zmizol z tanierov :-) Vyskúšala som aj obmenu; spravila som čokoládovú plnku a jahodovu (použila som jahodovy puding) a aj s vanilkovou plnkou je pudingos skvelý. Ďakujem za skvelý recept a zrozumitelny návod :-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 990 dňami
    Koláčik bol na chuť výborný, len trošku vytiekol krém z neho, čo bola škoda...ale inak super :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 990 dňami
    Výborný !! Tiez mi popukal ale nevytiekol a piekla som ho kratšie aby nebol suchý .

    odpoveď

  • zuzka

    zuzka
    pridané pred 993 dňami
    Ja som zaciatocnik v peceni ale tento recept je celkom jednoduchy a kolacik je fantasticky. Kto ho ochutnal, len chvalil. Trocha mi to popraskalo, ale nic nevytieklo a to cesto je jednoducho lahodne. Jedna basen, kazdemu odporucam.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 994 dňami
    včera som skúšala pudingoš, ale zdal sa mi taký suchší =/ neviem čím to je, či som ho piekla dlho alebo...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 995 dňami
    skoda ze je uz neskoro, chcela by som ho upiect hned! vizera super!

    odpoveď

  • sabina

    sabina
    pridané pred 995 dňami
    pudingoš som vyskúšala a celá rodina bola nadšená, plech sa vyčistil za pár minút, super recept, určite treba vyskúšať!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 995 dňami
    Keď som si pozrela video, okamžite som odišla do kuchyne piecť. Výsledok bol prekvapivý. Kysnuté cesto bez kysnutia - nemá chybu. Nádherný, ľahučký, mäkulinký a chutný koláčik. Slovom mňamka. Určite bude na mojom stole častejšie. Skvelý recept.

    odpoveď

  • Yowecka

    Yowecka
    pridané pred 995 dňami
    Koláčik je ozaj fantastický, v našej trojčlennej rodine sa minul behom 10 minút. Na začiatku som sa trošku bála toho zaplietania, ale išlo to ozaj veľmi jednoducho. Vrelo odporúčam.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 996 dňami
    všetkým veľmi chutil, ja som pridala soľ aj do do múky a ešte som si dovolila malú modifikáciu- do cesta som dala miesto mlieka acidko, bol vinikajúci, určite si to zopakujeme

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 996 dňami
    Už sa pečie a vyzerá úžasne :-)))

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 996 dňami
    Mne cesto uplne popraskalo a napln vytiekla :(

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 997 dňami
    Ze 2 bielka :-D odpadavam... akurat tak v nejakom nareci alebo po dedinsky a nie spisovne...Je to ta bielka??? :-D No a ked chcete niekomu opravovat slovencinu,tak si v prvom rade pozrite svoj komentar! Slovo neni je nespisovne.pouziva sa nie je,ale to by ste mali vediet,ked niekoho ineho upozornujete na chyby...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 997 dňami
    ...perfektný,rýchli :)

    odpoveď

  • simonlea

    simonlea
    pridané pred 997 dňami
    Dnes sme mali guláš, a spravila som aj pudingoš. Je famoooozny! mňam

    odpoveď

  • vin

    vin
    pridané pred 998 dňami
    Ďakujem za super recept. Práve som ho odskúšala. Už veľmi dlho som sa chcela naučiť takýto koláč a teraz to vyšlo. My sme ho doma nepekávali. Teším sa na ďalšie super recepty.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 998 dňami
    Dakujem za recept, pudingos bol perfektny a jednoduchy!!! Mnam!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 998 dňami
    úžasné práve som dopiekla .... ĎAKUJEM :D

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 998 dňami
    Ďakujem za výborný recept, ozaj taký výborný koláč z kysnutého cesta som ešte nejedla....a ďakujem aj za to, že Lidl cukráreň ponúka recepty, ktoré až tak nezaťažujú našu peňaženku...suroviny sú dostupné....

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 998 dňami
    pre hosť ktorému vadí pravopis , nehovorí sa "neni" ... ale "nie je" toľko k jeho výhradám :) inak koláč robím roky, ale splietam dva vrkoče s rozličnými plnkami - vanilkovou a čokoládovou. je úžasný

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 999 dňami
    Skvelý a chutný koláčik len som ho mala nejaký veľmi vlhký. Neviem či je to tým, že som ho miesila rukou a nie mixérom.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 999 dňami
    Nechyba v ceste sol?

    odpoveď

  • Dušan

    Dušan
    pridané pred 999 dňami
    Aká milá a šikovná dáma...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1000 dňami
    moja mama ho robi uz desiatky rokov a je super!!!

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1000 dňami
    Dobrý deň, podľa platného pravopisu slovenského jazyka je množné číslo od slova bielok v tvare bielky – teda tak, ako máme uvedené v našom recepte. S pozdravom, Tím kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1001 dňami
    aspon slovensky by sa mohla naucit ze neni 2 bielky ale 2 bielka lol

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1002 dňami
    Peefwktný už aj odskúšaný a je veľmi chutný 😉

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter