1
11
Bravčové karé so špenátom a hruškou

Bravčové karé so špenátom a hruškou

1 h 0 m
4 porcie
  • 600 g bravčové karé bez kosti
  • mleté čierne korenie Mikado
  • soľ Castello
  • olivový olej Primadonna
  • 3 lyžice masla Pilos
  • 2 zrejúce kozie syry Pilos
  • 200 g varených zemiakov
  • repkový olej Vita D'or
  • 2 hrušky
  • 1 červená cibuľa
  • 125 g baby špenátu
  • pražené a solené kešu orechy Alesto
  • mletá ostrá paprika Mikado

POSTUP

POTREBUJEME

  • grilovaciu panvicu
  • alobal
  • flambovaciu pištoľ

 

Bravčové karé so syrom

Plátky bravčového karé okoreníme, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a opečieme 2 - 3 minúty z každej strany. Hotové mäso preložíme na tanier. Na každý plátok dáme kúsok masla, prikryjeme alobalom a necháme odpočinúť.

Pred servírovaním dáme na vrchnú stranu plátky kozieho syra a pomocou flambovacej pištole zapečieme.

 

Restované zemiaky, hrušky a špenát

Zemiaky uvaríme so šupkou, nakrájame na mesiačiky, opečieme v rozpálenej panvici s rastlinným olejom do chrumkava a osolíme. Zemiaky preložíme do misky alebo na tanier a na panvici opečieme mesiačiky hrušiek. K hotovým hruškám pridáme studené maslo a na vypnutej panvici dopečieme.

V rozpálenej panvici s olivovým olejom orestujeme cibuľu, pridáme špenát, osolíme, okoreníme a osušíme na kuchynskej utierke.

 

Servírovanie

Na tanier naservírujeme špenát, zemiaky a hrušky. Na špenát položíme zapečené bravčové karé so syrom a posypeme nasekanými restovanými kešu orechmi, ktoré sme zľahka poprášili ostrou paprikou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať