0
1
Plnený králik s krémovým špenátom

Plnený králik s krémovým špenátom

2 h 30 m
4 porcie
  • 1,2 kg králičích dielov
  • 2 malé svetlé bagety
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 50 ml mlieka Pilos
  • 2 vajcia
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá petržlenová vňať
  • rastlinný olej Promienna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g čerstvého špenátu

Postup

POTREBUJEME

  • alobal

 

Najskôr si pripravíme plnku. Bagety nakrájame na kocky a preložíme ich do misky. Polovicu cibule nakrájame najemno a orestujeme ju zľahka na masle. Podlejeme mliekom a necháme prejsť varom. Zmes prilejeme k nakrájaným bagetám a pridáme vajcia. Ochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou. Dôkladne premiešame a plnku necháme asi 15 minút odpočívať.

Umyté a osušené králičie trupy a stehná vykostíme. Kosti, odrezky a pliecka použijeme na vývar.

Vykostené časti králika osolíme, okoreníme a naplníme plnkou. Každú časť zabalíme dôkladne do alobalu, ktorý sme potreli trochou oleja. Vložíme do pekáča, podlejeme vodou (približne do výšky 2 cm) a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 1,5 hodiny. Podľa potreby podlievame vodou. Králika po upečení necháme asi 15 minút odstáť a až potom odstránime alobal. Plnené trupy pred servírovaním nakrájame na plátky.

Druhú polovicu cibule a cesnak nasekáme najemno a orestujeme na rozpálenej panvici s olejom. Podlejeme smotanou a necháme zredukovať na hustotu kondenzovaného mlieka. Stiahneme z ohňa a primiešame vopred sparený a vyžmýkaný špenát nakrájaný na menšie kúsky. Osolíme a okoreníme.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu krémového špenátu a na naň položíme plátok plneného králičieho trupu a kúsok stehna.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info