LIDL
Cuketové placky s údenou slaninkou
40 min
4 porcie
- 1 kg cukety
- soľ Castello
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 150 g údenej slaniny Pikok (plátky)
- 2 cibule
- slnečnicový olej Promienna
- 6 lyžíc hladkej múky Castello
- 3 vajcia
Cuketu ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovice a zbavíme jadierok. Nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme asi 15 minút odstáť. Potom cuketu dôkladne vyžmýkame.
Slaninu a cibuľu nakrájame na malé kocky. Opražíme ich na panvici na troche oleja dozlatista. Potom ich zmiešame s cuketou. Pridáme múku a vajcia. Zmes dôkladne premiešame, ochutíme soľou a čiernym korením.
Na panvicu s rozohriatym olejom naložíme lyžicou menšie placky. Vypražíme ich z oboch strán do zlatohneda.