Beautifood
Cuketové rolky so syrom
45 min
3 porcie
Suroviny
- 2 cukety
- soľ Kania
- olivový olej Primadonna
- 150 g syra feta Milbona
- 1 vajce
- 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
- 1 šalotka
- ½ lyžičky mletej červenej papriky Kania
- 6 plátkov schwarzwaldskej šunky Dulano
- 350 g paradajkovej omáčky Alla Siciliana Combino
- 200 g mozzarelly Lovilio
Potrebujeme
- papier na pečenie, plech na pečenie
POSTUP
Umyté a osušené cukety nakrájame pozdĺžne na plátky. Uložíme na papier na pečenie, zľahka osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme cca 15 minút.
Medzitým v miske zmiešame syr feta, vajce, smotanu, nakrájanú šalotku a mletú papriku.
Na upečený plátok cukety uložíme plátok šunky a potrieme 2 lyžičkami syrovej náplne. Cuketu zrolujeme.
Do zapekacej misy vylejeme paradajkovú omáčku, do ktorej vložíme cuketové rolky. Nakoniec posypeme kúskami mozzarelly.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 20 minút.
