2
11
Domáca granola s gréckym jogurtom

Domáca granola s gréckym jogurtom

1 h 0 m
6 porcií

Jogurtová pena

  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 80 g medu Confeira
  • 1 vanilkový struk
  • 8 g plátkovej želatíny
  • 350 g bieleho smotanového jogurtu Eridanous (10%)

Granola

  • 500 g ovsených vločiek Crownfield
  • 80 g mandlí Belbake
  • 80 g pistácií Alesto
  • 80 g vlašských orechov Alesto
  • 140 g medu Confeira
  • 40 g olivového oleja Primadonna
  • 1 rozmixované jablko
  • 1/2 lyžičky soli Castello

Na ozdobenie

  • jablko
  • med Confeira

Postup

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • plech na pečenie
  • papier na pečenie

Jogurtová pena

Plátkovú želatínu necháme napučať podľa návodu. Polovicu smotany na šľahanie spolu s medom a zrniečkami vanilky ohrejeme v hrnci, kým sa med nerozpustí (zmes nesmie vrieť). Druhú polovicu smotany vyšľaháme do polotuha. Do zohriatej smotany pridáme napučanú a vyžmýkanú želatínu a za stálého miešania ju rozpustíme. Na záver primiešame jogurt a šľahačku.

Jogurtovú penu nalejeme do pripravených misiek a necháme stuhnúť aspoň 6 hodín v chladničke.

Granola

Vo väčšej miske zmiešame ovsené vločky s mandľami, pistáciami a vlašskými orechami. V druhej miske zmiešame mokré ingrediencie – med, olej, rozmixované jablko a soľ a pridáme ich k suchým surovinám. Dôkladne premiešame. Zmes rovnomerne rozprestrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 160 °C pečieme približne 10 minút.

Tip: Zmes neutláčame, aby sa nespiekla do jedného kusu.

Po 10 minútach zmes premiešame a znova dopekáme asi 15 minút dozlatista. Po upečení necháme vychladnúť na plechu a potom nalámeme.

Tip: Granolu skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.

Servírovanie

Na stuhnutú jogurtovú penu nasypeme domácu granolu a dozdobíme nakrájaným jablkom a prelejeme medom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať