4
28
Čokoládová vianočná bábovka

Čokoládová vianočná bábovka

1 h 20 m
12 porcií
  • 120 g masla + na vymazanie formy
  • 140 g horkej čokolády
  • 220 ml mlieka
  • 10 g klinčekov
  • 1 badián
  • 1 lyžica mletej škorice
  • 25 g kakaa
  • 300 g polohrubej múky
  • 6 g kypriaceho prášku do pečiva
  • 6 vajec
  • 220 g kryštálového cukru
  • štipka soli
  • 50 g mandlí
  • 80 g hrozienok
  • 40 ml vlažnej vody
  • práškový cukor (na posýpanie)

Potrebujeme

mažiar, sitko, formu na bábovku, robot s nadstavcom metlička


POSTUP

Maslo a čokoládu rozpustíme v zohriatom mlieku. Hneď po rozpustení necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Klinčenky s badiánom rozdrvíme v mažiari a preosejeme. Pridáme preosiate kakao, škoricu a vmiešame do preosiatej múky s práškom do pečiva.

Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme lyžicou pripravenej sypkej zmesi.

Bielky so štipkou soli a s polovicou cukru vyšľaháme do pevného snehu.

Žĺtky so zvyšnou polovicou cukru vymiešame do peny. Pomaly vmiešame aj pripravenú tekutú zmes a potom po lyžiciach pridávame sypkú zmes. Až potom ručne vmiešame sneh z bielkov. Na záver pridáme vodu, nasekané mandle, hrozienka a opatrne premiešame. Cesto nalejeme do formy a pečieme približne 1 hodinu pri teplote 150 °C, resp. do chvíle, kým je cesto rovnomerne prepečené. Necháme 15 minút vychladnúť a vyklopíme z formy.


Servírovanie

Čokoládovú bábovku servírujeme ozdobenú práškovým cukrom alebo citrónovou polevou, čokoládou či nasekanými mandľami.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • M
    Monika
    04. december 2021, 15:12

    Vynikajúca 🙂

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    31. január 2021, 13:49

    A kedy sa dáva to mlieko?

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      20. február 2021, 22:15

      Maslo a čokoládu rozpustíme v rozohriatom mlieku.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    30. január 2021, 17:03

    Nie je to strasne nizka teplota? Upecie sa to?

    Odpovedať
  • P
    Peter
    09. január 2021, 14:42

    Brutálna bábovka 🤤 s priateľkou sme na posedenie zjedli polovicu a tú druhú sme si museli zakázať 🤭

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      14. január 2021, 16:45

      Dobrý deň Peter, tak to nás veľmi teší! :-) Veríme, že sa k receptu na bábovku budete radi vracať. Prajeme pekný deň!

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať