3
14
Čokoládová vianočná bábovka

Čokoládová vianočná bábovka

1 h 20 m
12 porcií
  • 120 g masla + na vymazanie formy
  • 140 g horkej čokolády
  • 220 ml mlieka
  • 10 g klinčekov
  • 1 badián
  • 1 lyžica mletej škorice
  • 25 g kakaa
  • 300 g polohrubej múky
  • 6 g kypriaceho prášku do pečiva
  • 6 vajec
  • 220 g kryštálového cukru
  • štipka soli
  • 50 g mandlí
  • 80 g hrozienok
  • 40 ml vlažnej vody
  • práškový cukor (na posýpanie)

Potrebujeme

mažiar, sitko, formu na bábovku, robot s nadstavcom metlička


POSTUP

Maslo a čokoládu rozpustíme v zohriatom mlieku. Hneď po rozpustení necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Klinčenky s badiánom rozdrvíme v mažiari a preosejeme. Pridáme preosiate kakao, škoricu a vmiešame do preosiatej múky s práškom do pečiva.

Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme lyžicou pripravenej sypkej zmesi.

Bielky so štipkou soli a s polovicou cukru vyšľaháme do pevného snehu.

Žĺtky so zvyšnou polovicou cukru vymiešame do peny. Pomaly vmiešame aj pripravenú tekutú zmes a potom po lyžiciach pridávame sypkú zmes. Až potom ručne vmiešame sneh z bielkov. Na záver pridáme vodu, nasekané mandle, hrozienka a opatrne premiešame. Cesto nalejeme do formy a pečieme približne 1 hodinu pri teplote 150 °C, resp. do chvíle, kým je cesto rovnomerne prepečené. Necháme 15 minút vychladnúť a vyklopíme z formy.


Servírovanie

Čokoládovú bábovku servírujeme ozdobenú práškovým cukrom alebo citrónovou polevou, čokoládou či nasekanými mandľami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info