17
209
Grilované kuracie prsia s chrumkavou posýpkou

Grilované kuracie prsia s chrumkavou posýpkou

40 min
3 porcie
  • 600 g kuracích pŕs
  • 600 g zemiakov
  • olivový olej Italiamo
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 8 strúčikov cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 ciabatty
  • 4 sušené paradajky v oleji Baresa
  • čerstvá petržlenová vňať
  • čerstvý tymian
  • 60 g bryndze
  • čerstvá rukola
  • šťava z 1/2 citróna

POTREBUJEME

  • menší pekáč
  • grilovaciu panvicu
  • zapekaciu misu

Pečené zemiaky

Zemiaky umyjeme a nakrájame na tenké plátky (šúpať ich nemusíme). Preložíme ich do misy, polejeme väčším množstvom olivového oleja a ochutíme morskou soľou a čerstvo namletým čiernym korením. Pridáme natrhaný rozmarín. Čepeľou noža rozpučíme 7 strúčikov cesnaku aj so šupkou a pridáme k zemiakom. Dôkladne premiešame. Preložíme do menšieho pekáča a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C do zlatohneda asi na 20 minút.

Chrumkavá posýpka

Z ciabatty odkrojíme kôrku. Striedku nakrájame na malé kocky, ktoré opečieme dozlatista na panvici na troche olivového oleja, do ktorého sme pridali 1 prelisovaný strúčik cesnaku. Sušené paradajky nakrájame nahrubo a pridáme k posýpke. Trochu petržlenovej vňate a tymianu nasekáme nahrubo a zmiešame s opečenou ciabattou a sušenými paradajkami.

Kuracie prsia

Kuracie prsia narežeme tak, aby nám vznikli veľké steaky. Ochutíme ich soľou a mletým čiernym korením. Opečieme ich na rozohriatej grilovacej panvici na olivovom oleji do zlatohneda (asi 5 minút z každej strany). Ešte na panvici pridáme na každý plátok mäsa trochu posýpky a na ňu položíme väčšie kusy bryndze. Potom steaky preložíme do zapekacej misy a dáme zapiecť do rúry pod gril alebo horný ohrev na 5 minút, aby sa bryndza trochu rozpustila a celú posýpku spojila.

SERVÍROVANIE

Na tanier položíme upečené zemiaky a grilované kuracie prsia s posýpkou. Ozdobíme rukolou, ktorú ochutíme olivovým olejom, morskou soľou, mletým čiernym korením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info