3
42
Filety zo pstruha so špenátom a zemiakmi

Filety zo pstruha so špenátom a zemiakmi

40 min
4 porcie
  • 2 pstruhy dúhové
  • 200 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g masla
  • 100 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 50 g hladkej múky Castello
  • slnečnicový olej Promienna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 vetvičky čerstvého tymianu
  • šťava z 1 citróna
  • 1 cibuľa
  • 125 g čerstvého špenátu
  • 16 cherry paradajok

Potrebujeme

  • pučidlo na zemiaky
  • papierové utierky

Zemiaky

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na väčšie kusy a uvaríme v osolenej vode domäkka (asi 20 minút). Potom ich scedíme, pridáme trochu soli, lyžicu masla a teplé mlieko. Zemiaky popučíme, ochutíme najemno nakrájanou lahôdkovou cibuľkou, dôkladne premiešame a necháme odstáť pod pokrievkou.

Filety zo pstruha

Pstruha očistíme nožom od šupín a naporciujeme na filety, ktoré dôkladne očistíme od kostí. Filety opláchneme, potom ich osušíme a ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Stranu s kožou trochu pomúčime a filety opečieme na panvici na slnečnicovom oleji (najskôr opečieme stranu s kožou). Keď filety otočíme, pridáme na panvicu roztlačený strúčik cesnaku, tymian a lyžicu masla. Celé pokvapkáme citrónovou šťavou. Filety odstavíme zo sporáka a necháme dôjsť.

Restovaný špenát

Najemno nasekanú cibuľu a 3 strúčiky cesnaku speníme na zvyšnom masle. Pridáme opláchnutý a osušený špenát, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a pridáme na polovice nakrájané cherry paradajky. Premiešame a odstavíme z ohňa, aby špenát príliš nezmäkol. Pred podávaním špenát preložíme na papierovú utierku, aby sme odsali prebytočnú tekutinu.

Servírovanie

Na tanier naložíme zemiaky, špenát, filet zo pstruha a polejeme výpekom z ryby.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info