0
2
Grilovaný chlieb s pečeným karfiolom a paprikovou pastou

Grilovaný chlieb s pečeným karfiolom a paprikovou pastou

1 h 15 m
4 porcie
  • 1 pšenično-ražný chlieb
  • 2 červené papriky
  • 1/2 karfiolu
  • 3 lyžice olivového oleja Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 30 g syra grana padano Lovilio
  • čerstvá bazalka
  • 125 g syra mozzarella Lovilo
  • 1 hrsť čerstvej rukoly

Postup

Umyté a osušené papriky poukladáme do zapekacej misy. Pečieme ich vo vyhriatej rúre pri 220 °C asi 30 minút, kým paprika celá nesčernie, aby sme si uľahčili šúpanie kože. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misy, ktorú prikryjeme potravinovou fóliou a papriky necháme spariť (asi na 5 minút).

Umytý a osušený karfiol nakrájame na plátky široké asi 1 cm. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme ich olivovým olejom, ochutíme soľou a čiernym korením. Pečieme pri 200 °C približne 25 minút (karfiol musí zmäknúť a trochu zhnednúť).

Ešte teplé sparené papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kúsky. Rozmixujeme ich spolu s nastrúhaným syrom grana padano, soľou, korením, olivovým olejom a lístkami bazalky dohladka. Pšenično-ražný chlieb nakrájame na tenšie krajce. Každý potrieme paprikovou pastou, na ňu položíme kúsky upečeného karfiolu, plátky mozzarelly a pár lístkov rukoly. Prikryjeme druhým krajcom chleba a grilujeme na rozpálenej grilovacej panvici z oboch strán dozlatista. Ihneď podávame.

PŠENIČNO-RAŽNÝ CHLIEB

Mäkučká vláčna striedka ukrytá pod tradične chutnou zlatistou chrumkavou kôrkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info