0
3
Kokosový koláč s čučoriedkami

Kokosový koláč s čučoriedkami

1 h 45 m
15 porcií

 

Korpus

  • 200 g hladkej múky Castello
  • 70 g práškového cukru Castello
  • 40 g kakaa Castello
  • 1/2 lyžičky soli Castello
  • 150 g studeného masla Pilos
  • 2 žĺtky

 

Kokosový krém

  • 125 g masla Pilos
  • 125 g kryštálového cukru Castello
  • 2 vajíčka
  • ½ lyžičky soli Castello
  • 20 g Zlatého klasu
  • 20 g hladkej múky Castello
  • 125 g strúhaného kokosu Belbake
  • kôra z 1 citróna

 

Ešte budeme potrebovať

  • 200 g čučoriedkového džemu Maribel
  • 125 g mrazených alebo čerstvých čučoriedok

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko
  • robot s nadstavcom lopatka a metlička
  • potravinársku fóliu
  • strúhadlo na kôru
  • valček
  • okrúhlu formu s vlnitým okrajom a vyberateľným dnom (priemer 20 cm)

 

Všetky suché ingrediencie preosejeme a zmiešame so studeným maslom nakrájaným na kocky. V mixéri s nadstavcom lopatka alebo ručne vymiešame mrveničku. Pridáme žĺtky a miešame, kým sa cesto spojí.

Tip: Ak je cesto príliš suché, môžeme po lyžičkách pridávať studenú vodu. Vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme 30 minút odležať v chladničke.

 

Kokosový krém

Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zapracujeme vajíčka a soľ. Prisypeme zvyšné ingrediencie, ochutíme citrónovou kôrou (strúhame len žltú časť kôry, biela je horká) a zašľaháme. Vychladnuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na tenký plát do tvaru kruhu. Vystelieme ním dno aj boky formy. Okraje pritlačíme a prebytočné cesto zrežeme.

Tip: Z prebytočného cesta môžeme upiecť sušienky.

Dno poprepichujeme vidličkou a natrieme čučoriedkovým džemom. Potom naň rovnomerne nanesieme kokosový krém a na vrch nasypeme čučoriedky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 – 45 minút. Upečený koláč necháme ešte vychladnúť vo forme a môžeme podávať.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info