7
65
Kuracie prsia so špeclami v syrovej omáčke

Kuracie prsia so špeclami v syrovej omáčke

30 min
4 porcie
  • 800 g kuracích pŕs
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 citrón
  • 500 g chladených špeclí Combino
  • 50 g masla
  • 1 menšia cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 200 g syra gorgonzola Lovilio
  • 250 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 hrsť čerstvej bazalky

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu
  • vyššiu panvicu alebo wok
  • sitko

Grilované kuracie prsia

Umyté a osušené kuracie prsia ochutíme z oboch strán čiernym korením a soľou. Grilujeme na rozpálenej grilovacej panvici na troche olivového oleja dozlatista. Preložíme ich do zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 5 – 8 minút. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a necháme odpočívať 2 minúty. Na záver nakrájame kuracie prsia na tenké plátky.

Špecle s omáčkou so syrom gorgonzola

Špecle krátko povaríme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú (asi 2 – 3 minúty) a scedíme.

Vo woku alebo vyššej panvici rozpálime trochu olivového oleja a maslo. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, osolíme, okoreníme a restujeme na miernom ohni. Keď cibuľa a cesnak zmäknú, pridáme syr gorgonzola nakrájaný na menšie kúsky a podlejeme teplým vývarom. Omáčku varíme na miernom ohni za občasného miešania, kým sa gorgonzola úplne nerozpustí. Potom pridáme scedené špecle, podlejeme smotanou a necháme prejsť varom. Na záver pridáme nahrubo nakrájané lístky čerstvej bazalky a premiešame.

Servírovanie

Do stredu plytkého taniera naservírujeme porciu špeclí so syrovou omáčkou. Na ne položíme kuracie prsia nakrájané na tenké plátky a ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať