5
18
Kuracie štvrte so šampiňónovou omáčkou

Kuracie štvrte so šampiňónovou omáčkou

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 kuracie štvrte
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý tymian
  • 100 g masla
  • 400 g šampiňónov
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 ml liehoviny Goldbrand Alliance
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 brokolica
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

  • panvicu
  • zapekaciu misu

Postup

Pečené kuracie štvrte

Umyté a osušené kuracie štvrte rozdelíme na menšie časti. Preložíme ich do zapekacej misy a ochutíme soľou, čiernym korením a čerstvým tymianom. Podlejeme trochou vody a na každú časť položíme kúsok masla. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 60 minút.

Šampiňónová omáčka

Umyté a očistené šampiňóny nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na rozpálenej panvici na troche rastlinného oleja dozlatista. Keď sú šampiňóny orestované, pridáme kúsok masla a nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Podlejeme alkoholom (môžeme aj flambovať) a počkáme, kým sa odparí. Potom podlejeme vývarom a smotanou. Varíme dozhustnutia. Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Servírovanie

Do stredu plytkého taniera naservírujeme šampiňónovú novú omáčku, na ňu kúsky kuracích štvrtí a ružičky brokolice, ktoré sme varili v osolenej vriacej vode približne 2 minúty. Ako príloha sa hodí dusená ryža.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info