Viktor Nagy
Špagety s krémovým pestom, kuracím mäsom a cherry paradajkami
1 h 0 m
4 porcie
Suroviny
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- olivový olej Primadonna
- 500 g kuracích pŕs
- soľ Kania
- čierne mleté korenie Kania
- 200 g cherry paradajok
- 190 g pesta Baresa
- 250 ml smotany na šľahanie 33 % Pilos
- hrsť parmezánu Milbona
- 200 g špagiet Combino
Potrebujeme
panvica, hrniec
POSTUP
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, prihodíme do rozohriatej panvice s olivovým olejom a orestujeme dozlatista. Medzitým nakrájame kuracie prsia na menšie kocky, pridáme do panvice, osolíme, okoreníme, pridáme pesto, cherry paradajky nakrájané na polovicu, premiešame, prilejeme smotanu na šľahanie, prevaríme, prisypeme strúhaný parmezán a omáčku odstavíme. Do hrnca s vriacou, osolenou vodou prihodíme špagety a varíme podľa návodu na obale. Uvarené špagety preložíme do pripravenej omáčky, premiešame a servírujeme.
Servírovanie
Špagety s omáčkou naberieme na tanier, posypeme strúhaným syrom a podávame.
