15
79
Ľadový šalát s kuracími pečienkami, zeleninou a jogurtovým dresingom

Ľadový šalát s kuracími pečienkami, zeleninou a jogurtovým dresingom

30 min
2 porcie
  • 1 ľadový šalát
  • 150 g kuracích pečienok
  • 70 g údenej slaniny (plátky) Dulano
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 1 lyžica suchého bieleho vína
  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • olivový olej Italiamo
  • šťava z 1 citróna
  • 1 lyžička dijonskej horčice Duc De Coeur
  • 150 g bieleho jogurtu Biotrend
  • 1 lyžička medu Confeira
  • vňať z lahôdkovej cibuľky alebo čerstvá pažítka
  • lístky čerstvej mäty

Kuracie pečienky

Kuracie pečienky očistíme od žiliek a nakrájame na menšie kúsky. Plátky slaniny nakrájame na väčšie štvorčeky a na panvici opečieme dozlatista. K opečenej slaninke pridáme kuracie pečienky a krátko orestujeme do zlatohneda. Potom okoreníme a ochutíme strúčikom najemno nasekaného cesnaku. Trochu čerstvého tymianu nasekáme nadrobno a pridáme k pečienkam. Orestujeme iba krátko, aby cesnak a tymian nezhorkli. Pred dokončením pečienky podlejeme vínom a alkohol necháme odpariť. Nakoniec podľa chuti osolíme.

Restovaná zelenina

Cuketu a papriku nakrájame na kocky a opečieme na troche olivového oleja do zlatohneda. Nezabudneme osoliť a okoreniť hneď na začiatku. Ľadový šalát zbavíme vrchných listov a polovicu nakrájame na väčšie štvorčeky, ktoré preložíme do veľkej misy. Ochutíme trochou citrónovej šťavy, niekoľkými kvapkami olivového oleja, soľou a mletým čiernym korením. Zľahka premiešame.

Jogurtový dresing

V miske zmiešame lyžičku horčice a biely jogurt, osolíme a okoreníme. Pridáme lyžičku medu a hrsť nasekanej vňate lahôdkovej cibuľky alebo nasekanú pažítku. Premiešame a necháme odstáť, aby sa všetky chute spojili.

SERVÍROVANIE

Z druhej polovice šalátu opatrne odoberieme listy, ktorými vyložíme servírovaciu misu. Naplníme ochuteným ľadovým šalátom, orestovanou zeleninou, kuracími pečienkami a prelejeme dresingom. Na záver ozdobíme lístkami čerstvej mäty.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    20. august 2015, 00:46

    chutne, najviac ma prekvapil ten dresing, lebo som ho skusal este ked tam nebol med a bol to hnus ale ked som pridal med, premiesal a nechal chvilu stat tak potom bol super a k jedlu sa uplne hodil

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    09. január 2015, 21:16

    Fantasticky salatik, budem robievat....dakujem :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    02. apríl 2014, 16:09

    aj ja som ho robila včera a fakt super :o)

    Odpovedať
  • Alena
    28. február 2014, 20:01

    Priatel sa tohto salatu nevedel nabazit :-). Vsetky recepty chvalim, ani jeden nesklamal, rychla priprava a podciarkujem- vynikajuco chutne!!!

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    20. január 2014, 14:28

    Fantastický šalát! Môj manžel pečienky neznáša, ale po dojedení skonštatoval, že prečo pečienky nejedávame častejšie, lebo sú vynikajúce :) .

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať