2
19
Losos so zeleninou a paradajkovou salsou

Losos so zeleninou a paradajkovou salsou

30 min
4 porcie
  • 600 g čerstvého lososa
  • 100 g veľkých paradajok
  • 2 červené cibule
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej Primadonna
  • 30 ml červeného vínneho octu Acentino
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g malých zemiakov uvarených v šupke
  • 50 g cukety
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g mrazených fazuľových strukov Chira
  • 30 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 50 g cherry paradajok

Potrebujeme

  • 2 panvice

Paradajková salsa

Paradajky zbavíme jadierok, dužinu nakrájame na malé kocky a preložíme do misky. Pridáme 1 červenú cibuľu a lístky bazalky nasekané nadrobno. Prilejeme 100 ml olivového oleja a červený vínny ocot. Osolíme a okoreníme. Dôkladne premiešame a necháme odstáť.

Opekaná zelenina

Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme uvarené neošúpané zemiaky nakrájané na štvrtiny a opečieme ich dozlatista. Potom pridáme cuketu, druhú červenú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky. Okoreníme a pridáme rozmrazené fazuľové struky a prepolené olivy. Chvíľu spolu restujeme. Na záver pridáme cherry paradajky rozdelené na polovice a stiahneme z ohňa.

Filety z lososa

Z umytého, osušeného lososa odstránime kožu a naporciujeme na filety. Osolíme, okoreníme z oboch strán. Na panvici rozpálime olivový olej a lososa opečieme z jednej strany. Pridáme nahrubo natrhané lístky bazalky a zvyšné 2 strúčiky cesnaku. Nemusíme ich ani šúpať, stačí ich iba roztlačiť. Potom filety otočíme a krátko opečieme z druhej strany. Panvicu stiahneme z ohňa a filety necháme ešte pomaly dopiecť.

Servírovanie

Do stredu taniera neservírujeme porciu restovanej zeleniny a na ňu filet z lososa. Dochutíme paradajkovou salsou a dozdobíme lístkami bazalky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info