2
14
Pečené kuracie stehná s petržlenovým pyré

Pečené kuracie stehná s petržlenovým pyré

1 h 15 m
4 porcie
  • 4 celé kuracie stehná
  • 1 kg petržlenu
  • olivový olej Biotrend
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • nastrúhaná kôra z 1 citróna
  • čerstvý rozmarín
  • čerstvý tymian
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 200 ml vody
  • 50 g masla
  • 1/2 cibule
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 200 g zemiakov

Potrebujeme

  • zapekaciu misu
  • strúhadlo
  • alobal
  • tyčový mixér

Postup

Pečené kuracie stehná

500 g očisteného, umytého petržlenu nakrájame na hranolčeky, poukladáme ich do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom, ochutíme soľou a čiernym korením. Kuracie stehná umyjeme, osušíme a rozdelíme na horné a spodné. Z oboch strán ich osolíme a okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou. Poukladáme ich na petržlen a posypeme nasekaným čerstvým rozmarínom a tymianom. Na záver pridáme roztlačené strúčiky cesnaku a 100 ml vody. Zapekaciu misu zakryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C. Po hodine odstránime alobal a pečieme pri rovnakej teplote ďalších 45 minút.

Petržlenové pyré

Vo väčšom hrnci necháme rozpustiť maslo a orestujeme na ňom nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme zvyšný petržlen nakrájaný na kocky a osolíme. Po chvíli podlejeme vodou a smotanou. Varíme domäkka a potom zmixujeme pomocou tyčového mixéru. Na zahustenie pridáme uvarené roztlačené zemiaky a dôkladne premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme petržlenové pyré, naň položíme kúsky pečeného petržlenu, pečené kuracie stehno a prelejeme výpekom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info