0
2
Pečený losos v rúre s parmezánom a paradajkovým ragú

Pečený losos v rúre s parmezánom a paradajkovým ragú

30 min
4 porcie

Suroviny

  • 650 g filety z lososa
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s korením Kania (4 druhy)
  • 100 g nátierky z čerstvého syra Milbona
  • kôra z 1 citróna
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 60 g extra panenského olivového oleja Primadonna
  • 25 g strúhanky Belbake
  • 30 g parmezánu Milbona
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky Kania
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 štipľavá paprička
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 400 g cherry paradajok
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 1 vetvička čerstvej bazalky

Potrebujeme

strúhadlo, papier na pečenie, zapekaciu misu


POSTUP

Filety osolíme a okoreníme. V mise zmiešame nátierku z čerstvého syra, nastrúhanú citrónovú kôru a 2 pretlačené strúčiky cesnaku. Zmes nanesieme na filety, ktoré preložíme do zapekacej misy s olejom. V druhej mise zmiešame strúhanku, nastrúhaný parmezán, mletú papriku a nasekanú petržlenovú vňať. Zmesou posypeme filety v zapekacej mise. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút na programe horkovzduch.

V hrnci rozpálime olivový olej, na ktorom speníme 4 strúčiky cesnaku nakrájaného na plátky a nasekanú štipľavú papričku. Podlejeme vínom a následne pridáme prekrojené cherry paradajky. Ochutíme soľou, korením a krátko podusíme. Na záver pridáme maslo a natrhanú bazalku.


Servírovanie

Pečeného lososa servírujeme s paradajkovým ragú. Ozdobíme lístkami bazalky a pokvapkáme olejom. 

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať