1
15
Bravčový perkelt so sušenými paradajkami

Bravčový perkelt so sušenými paradajkami

1 h 30 m
10 porcií

Suroviny

  • 3 cibule
  • 125 g bravčovej masti Pikok
  • 6 – 8 strúčikov cesnaku
  • 2 kg bravčového pleca bez kosti
  • 2 štipľavé papričky
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 2 hrste sušených paradajok Italiamo
  • 500 g kyslej smotany Pilos
  • 400 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 200 g paradajkového pretlaku Kania
  • 2 lyžice sladkej mletej papriky Kania
  • voda podľa potreby
  • 500 g bulguru Golden Sun
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvá bazalka

Servírovanie

  • 200 g kyslej smotany Pilos

Potrebujeme

  • kotlík

POSTUP

Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a cesnak nadrobno.

Do kotlíka dáme bravčovú masť, prihodíme cibuľu s cesnakom a restujeme.  

Mäso nakrájame na kocky a štipľavé papričky bez semienok nadrobno.

Do kotlíka prihodíme mäso a papričky, ochutíme soľou, korením, premiešame a ďalej restujeme.

Sušené paradajky prekrojíme na menšie kúsky.

Kyslú smotanu zmiešame so smotanou na šľahanie.

Do kotlíka pridáme pretlak, sladkú mletú papriku, premiešame a krátko orestujeme. Zalejeme teplou alebo horúcou vodou podľa potreby, dôkladne premiešame, zakryjeme pokrievkou a varíme približne 60 minút, kým mäso zmäkne. Pred dokončením perkelt ochutíme podľa potreby a prilejeme smotanu.  

Bulgur uvaríme podľa návodu na obale.

Do uvareného bulguru pridáme nasekanú lahôdkovú cibuľku, pokvapkáme olejom, ochutíme soľou, korením a nasekanou bazalkou.

Servírovanie

Bravčový perkelt servírujeme s bulgurom a ochutíme lyžicou kyslej smotany. Ozdobíme bazalkou a podávame.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    24. február 2024, 13:04

    Výborné

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      27. február 2024, 21:06

      Ďakujeme! 😋

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať