0
8
Plnený losos so špenátom

Plnený losos so špenátom

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 filety z čerstvého lososa
  • 3 vajcia
  • bio olivový olej Primadonna
  • 2 a ½ lyžice masla Pilos
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 125 g čerstvého špenátu
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 citrón
  • ½ brokolice
  • ½ karfiolu
  • 2 mrkvy
  • 1 červená cibuľa
  • 1 hrsť sušených paradajok v oleji Baresa
  • čerstvý kôpor
  • 1 – 2 lahôdkové cibuľky (iba zelena časť)

Postup

POTREBUJEME

  • sitko
  • strúhadlo

Plnený losos

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme.

Na panvici s rozohriatym olejom a ½ lyžicou masla orestujeme dozlatista 2 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno. Pridáme umytý a osušený špenát, ochutíme soľou, korením a zľahka premiešame. Stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým špenát zmäkne. Potom ho zbavíme

prebytočnej tekutiny. K vyžmýkanému špenátu pridáme nastrúhané žĺtky (bielky nepoužijeme vôbec) a premiešame. Z filiet odstránime kožu. Každú filetu pozdĺžne narežeme. Pripravené otvory „kapsy“ naplníme špenátovo-vajíčkovou zmesou. Osolíme a okoreníme. Opekáme ich na rozohriatej panvici s olejom z každej strany približne 5 minút. Na záver k nim pridáme 1 lyžicu masla, citrónovú šťavu a stiahneme z ohňa.

Restovaná zelenina

Mrkvy nakrájame na menšie hranolčeky a vložíme do vriacej osolenej vody. Po približne 2 minútach pridáme na menšie kúsky nakrájanú brokolicu a karfiol a spolu varíme do polomäkka. Zeleninu scedíme a necháme odkvapkať. Na väčšej panvici rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme na lupienky nakrájanú červenú cibuľu a 1 strúčik cesnaku na plátky. Keď sú opečené dozlatista, pridáme 1 lyžicu masla, odkvapkanú zeleninu a na menšie kúsky nakrájané sušené paradajky. Ochutíme soľou a korením. Na záver pridáme nasekaný kôpor (podľa chuti) a zelenú časť z lahôdkovej cibuľky.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu restovanej zeleniny, na ňu plneného lososa a posypeme nasekaným kôprom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info