3
23
Pravé talianske lasagne bolognese

Pravé talianske lasagne bolognese

2 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja Primadonna
  • 50 g cibule
  • 30 g mrkvy
  • 35 g petržlenu
  • 35 g zeleru
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 400 g mletého mäsa mix
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s korením Kania
  • 250 g krájaných lúpaných paradajok v konzerve Baresa
  • 50 g paradajkového pretlaku Kania
  • 200 ml červeného vína
  • 3 bobkové listy Kania
  • 5 guľôčok celého čierneho korenia Kania
  • 5 guľôčok nového korenia
  • 600 ml hovädzieho/kuracieho vývaru
  • bešamel
  • 250 g cestovín (lasagne) Combino
  • 125 g parmezánu parmigiano reggiano Italiamo

Potrebujeme

  • vrecko na korenie, špagát, zapekaciu misu s rozmermi 30 × 20 cm

POSTUP

V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu ( mrkvu, petržlen, zeler) a cesnak. Kým sa zelenina restuje, koreniny (bobkový list, celé čierne korenie a nové korenie) zabalíme do vrecka. K orestovanej zelenine pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opekáme, kým sa mäso „rozpadne“ na malé kúsky. Následne osolíme, okoreníme, ochutíme krájanými paradajkami a pretlakom. Po chvíli podlejeme červeným vínom a varíme, kým sa z vína odparí alkohol. Následne pridáme pripravené vrecko s koreninami, podlejeme vývarom a varíme minimálne 60 minút na miernom plameni pod pokrievkou. Podľa potreby podlievame vývarom alebo vodou.

Kým sa ragú varí, pripravíme bešamel.

Tip: Pozrite sa, ako si pripraviť chutný bešamel.  

 Do zapekacej misy postupne pridávame bešamel, ragú, parmezán, suché cestoviny, bešamel, ragú, syr, cestoviny a pokračujeme, kým spracujeme všetky suroviny. Na poslednú vrstvu pridáme omáčku posypanú syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 – 50 minút. Upečené lasagne necháme odležať aspoň 20 minút.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    09. júl 2024, 15:36

    Výborný recept, ďakujem za tip

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    18. máj 2024, 21:55

    Mňam, pochutili sme si. Lasagne boli výborné, cítili sme sa ako na dovolenke v milovanom Taliansku :-)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    10. december 2023, 12:25

    lasagne

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať