2
12
Šalát s kuracím mäsom, prosciuttom a goji

Šalát s kuracím mäsom, prosciuttom a goji

30 min
2 porcie
  • 30 g sušených goji Alesto
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • 200 g kuracích pŕs
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý tymian
  • olivový olej Primadonna
  • 4 plátky prosciutta Dulano Selection
  • 2 šalátové srdiečka
  • 150 g ružového hrozna
  • 100 g gorgonzoly dolce Lovilio
  • 1 citrón
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • hoblinky parmezánu Lovilio (na ozdobu)

Postup

POTREBUJEME

  • alobal
  • sitko

 

Do hrnca prilejeme víno, trochu vody a prisypeme goji. Varíme ich na miernom plameni, kým trochu nezmäknú.

Tip: Vyskúšajte pripraviť šalát aj so sušenou morušou. Stačí ju zaliať horúcou vodou a nechať napučať.

Umyté a osušené kuracie prsia ochutíme soľou, čiernym korením a lístkami tymianu. Opekáme ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom zo všetkých strán do zlatohneda. Zároveň s nimi môžeme na panvici opiecť do chrumkava aj plátky prosciutta. Opečené kuracie prsia zabalíme do alobalu a necháme niekoľko minút odpočívať. Pred servírovaním ich nakrájame na tenšie plátky.

Umyté a osušené šalátové srdiečka nakrájame na menšie kúsky a preložíme do misky. Bobule hrozna prekrojíme na 1/2 a pridáme k šalátu. Potom pridáme scedené goji (alebo morušu) a kúsky gorgonzoly. Šalát ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Zľahka premiešame. Na záver pridáme orechy, ktoré sme zľahka opiekli a chrumkavé prosciutto nakrájané na menšie kúsky. Premiešame.

Tip: Na prípravu šalátu môžeme použiť aj insalatinu a rukolu.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu šalátu, naň plátky kuracích pŕs a posypeme hoblinkami parmezánu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info