2
35
Tapas so šunkou Jamón Serrano a baklažánovým šalátikom

Tapas so šunkou Jamón Serrano a baklažánovým šalátikom

40 min
4 porcie
  • 150 g šunky Jamón Serrano Sol&Mar (plátky)
  • 1 baklažán
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • farebné papriky (1/2 žltej, 1/2 červenej, 1/2 zelenej)
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 štipľavá paprička
  • 2 paradajky
  • 100 g zelených olív bez kôstky Baresa
  • 1 hrsť byliniek (petržlenová vňať a bazalka)
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 drevorubačov chlieb

Baklažánový šalátik

Baklažán nakrájame na malé kocky. Lahôdkovú cibuľku a 3 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a krátko orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja. Pridáme nakrájaný baklažán a restujeme dozlatista. Podľa potreby môžeme pridať olivový olej. Papriky nakrájame na malé kocky a pridáme restovať k baklažánu. Osolíme a okoreníme. Zo štipľavej papričky odstránime jadierka, nasekáme ju nadrobno a pridáme k zelenine. K opečenej zmesi pridáme ošúpané paradajky nakrájané na kocky. Dôkladne premiešame. Krátko podusíme a pridáme rozpolené zelené olivy. Osolíme, okoreníme a primiešame nadrobno nasekané bylinky a šťavu z 1/2 citróna. Zmes premiešame, odstavíme a necháme vychladnúť.

Opečené chlebíky

Na druhej panvici na troche olivového oleja opečieme plátky drevorubačovho chleba dozlatista.

SERVÍROVANIE

Opečené chlebíky potrieme strúčikom cesnaku, na každý naložíme vychladnutú baklažánovú zmes a vrch ozdobíme šunkou Jamón Serrano.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať