0
4
Teľacie rezne so zemiakovým šalátom s majonézou

Teľacie rezne so zemiakovým šalátom s majonézou

1 h 30 m
4 porcie
  • 3 stonky stopkového zeleru
  • 1 – 2 mrkvy
  • 1 kg zemiakov uvarených v šupke
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 200 g sterilizovaných uhoriek Freshona
  • 250 ml majonézy Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý kôpor
  • čerstvá pažítka
  • 600 g teľacích rezňov zo stehna
  • 8 plátkov údeného boku Pikok
  • 150 g bryndze Pilos
  • olivový olej Primadonna
  • 2 lyžice masla Pilos

Postup

POTREBUJEME

  • tĺčik na mäso
  • potravinovú fóliu
  • špajdle alebo špáradlá

 

Zemiakový šalát

Očistený stopkový zeler a mrkvu nakrájame na menšie kocky, ktoré oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode približne 2 minúty. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Preložíme do väčšej misky. Postupne k nim pridáme na menšie kúsky nakrájané uvarené a ošúpané zemiaky, lahôdkovú cibuľku, uhorky a majonézu. Osolíme, okoreníme a zriedime trochou vody zo sterilizovaných uhoriek. Premiešame. Na záver pridáme nadrobno nasekané čerstvé bylinky, premiešame a necháme chvíľu odpočívať, aby sa všetky chute spojili.

Plnené teľacie rezne

Umyté a osušené rezne naklepeme pod fóliou natenko. Ochutíme ich soľou a korením. Na každý rozložíme plátky slaniny a kúsok bryndze. Preložíme tak, aby vznikla kapsy a uzatvoríme pomocou špáradiel. Pripravené kapsy opekáme na rozohriatej panvici s olivovým olejom z každej strany do zlatohneda. Pred dokončením pridáme do panvice maslo a stiahneme z ohňa. Necháme chvíľu odpočívať. Pred servírovaním odstránime špáradlá.

Servírovanie

Plnené teľacie rezne servírujeme so zemiakovým šalátom a posypané nasekanou pažítkou alebo kôprom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info