0
5
Vykostené kuracie stehná so špargľou a pečienkami

Vykostené kuracie stehná so špargľou a pečienkami

1 h 0 m
4 porcie
  • 500 g kuracích stehenných rezňov
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 zväzok bielej guľatej reďkovky
  • 2 – 3 lahôdkové cibuľky
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 1 citrón
  • 200 g kuracích pečienok
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 125 g slaniny na kocky Dulano
  • sušené oregano Mikado
  • 150 ml suchého bieleho vína

Postup

POTREBUJEME

  • sitko
  • panvice

Špargľu očistíme pomocou škrabky do 2/3 (hlavičky nešúpeme). Odrežeme z nej drevnaté konce (približne 2 cm) a umyjeme. Zo štipľavej papričky odstránime semienka a nakrájame ju na kolieska. Reďkovky nakrájame na menšie kúsky, lahôdkovú cibuľku a špargľu na kúsky dlhé asi 3 cm. Všetky druhy zeleniny preložíme na rozohriatu panvicu s olivovým olejom, osolíme, okoreníme a restujeme, kým zelenina trochu nezmäkne. Chvíľu pred dokončením pridáme 1 lyžicu masla.

Pred servírovaním pokvapkáme citrónovou šťavou.

Umyté a osušené kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Pečienky očistíme od blán a žiliek a nakrájame ich na podobne veľké kúsky ako mäso. Nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak orestujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Postupne k nim pridáme kúsky kuracieho mäsa. Osolíme a okoreníme. Keď je mäso zatiahnuté, pridáme na panvicu pečienky, slaninu, oregano a 1 lyžicu masla. Keď získajú pečienky aj mäso zlatohnedú farbu, osolíme a okoreníme a podlejeme vínom.

Počkáme, kým sa z neho odparí alkohol, a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu restovanej zeleniny a na ňu kúsky kuracích stehien s pečienkami a slaninou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info