0
0
Vyprážaná treska v cestíčku s hráškovým pyré

Vyprážaná treska v cestíčku s hráškovým pyré

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

  • 2 lyžice masla Pilos
  • 1 väčšia cibuľa
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 650 g mrazeného hrášku Freshona
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 600 g filety tresky tmavej
  • čierne korenia v mlynčeku Kania
  • 3 lyžice hladkej múky Belbake + na obaľovanie
  • 3 lyžice zemiakového škrobu Belbake
  • 1,5 lyžičky kypriaceho prášku Castello
  • 1 vajce
  • 150 ml bieleho suchého vína
  • rastlinný olej Vita D'or
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čerstvá mäta
  • 1 červená cibuľa
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • 8 cherry paradajok

Potrebujeme

tyčový mixér, kuchynské papierové utierky


POSTUP

V hrnci rozohrejeme lyžicu masla a speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme lístky tymianu, 500 g hrášku, podlejeme vývarom a smotanou. Necháme asi 5 minút prevariť.

Tresku nakrájame na hranolčeky a okoreníme. Obalíme ju najprv v múke a potom v redšom vínnom cestíčku, ktorý sme pripravili zmiešaním troch lyžíc hladkej múky, zemiakového škrobu, kypriaceho prášku, vajca a vína. Tresku smažíme v rozohriatom rastlinnom oleji dozlatista. Hotovú ju preložíme na papierové utierky a zľahka osolíme.

Prevarený hrášok ochutíme desiatimi lístkami mäty a rozmixujeme tyčovým mixérom nahrubo. Osolíme a okoreníme.

V hrnci rozohrejeme lyžicu masla, na ktorom speníme červenú cibuľu nakrájanú na rezance, stonkový zeler na kúsky, 150 g hrášku, cherry paradajky prekrojené na polovicu, soľ a korenie.

Servírovanie

Niekoľko kúskov smaženej ryby podávame s hráškovým pyré a restovanou zeleninou. Dozdobíme lístkami mäty.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info