Paris - Brest
Francúzska delikatesa s názvom Paris – Brest má veľmi zaujímavý pôvod. Tento zákusok je inšpirovaný cyklistickými pretekmi! V roku 1891 ho vytvoril francúzsky cukrár Luis Durand, ktorého cukráreň sídlila na trase cyklistického závodu z Paríža do Brestu a späť. Chcel ním osláviť účastníkov závodu, preto svojím tvarom znázorňuje koleso bicykla. Rovnako ako pri francúzskych éclairs tvorí základ koláčika odpaľované cesto. Povrch môžete pred upečením posypať mandľami alebo vlašskými orechmi a po vychladnutí pocukrovať. Naplnený je vynikajúcim krémom s dvojfarebným efektom. Adriana vám vo videu ukáže, ako jednoducho ho vytvoríte.
Paris brest – venčeky z odpaľovaného cesta
