Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Bravčové kapsy plnené kyslou kapustou s opekanými zemiakmi

Ingrediencie

  • 3 plátky bravčových rezňov
  • 4 plátky Schwarzwaldskej šunky
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • 250 g kyslej kapusty Chira
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice bravčovej masti
  • 200 g zemiakov
  • 80 g masla
  • vňať lahôdkovej cibuľky alebo čerstvá pažítka

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • sitko
  • drevené špajle
  • grilovaciu panvicu
  • papierové utierky

Bravčové kapsy

Bravčové rezne narežeme ostrým špicatým nožom tak, aby vznikli kapsy, ktoré budeme plniť. Mäso cez potravinovú fóliu naklepeme.

Schwarzwaldskú šunku nakrájame na tenké pásiky, cibuľu a 3 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno. Všetko spolu orestujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji do zlatohneda. Pridáme scedenú kyslú kapustu, osolíme a okoreníme. Restujeme asi 2 – 3 minúty. Hotovú kapustu necháme trochu vychladnúť a naplníme ňou pripravené kapsy z bravčového. Mäso uzatvoríme špajľami a z oboch strán osolíme a okoreníme. Kapsy opekáme sprudka na bravčovej masti na grilovacej panvici z každej strany asi 4 minúty.

Opekané zemiaky

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na asi 0,5 cm plátky. Na panvici necháme rozpustiť maslo s olivovým olejom a maslo necháme vyškvariť. Potom na panvicu pridáme zemiaky, ktoré osolíme a okoreníme. Opekáme ich z oboch strán do zlatohneda. Na papierových utierkach ich osušíme od prebytočného tuku.

SERVÍROVANIE

Na tanier naložíme plnenú bravčovú kapsu a opekané zemiaky. Ozdobíme nasekanou vňaťou lahôdkovej cibuľky alebo nasekanou pažítkou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (4)

zrušiť
  • chlebo

    chlebo
    pridané pred 633 dňami
    vyborne a jednoduche,vdaka za recept.

    odpoveď

  • Viktoria

    Viktoria
    pridané pred 829 dňami
    na moj vkus trošku suchšie ale chuťovo výborné

    odpoveď

  • Ivana

    Ivana
    pridané pred 1178 dňami
    Veľmi dobré, naozaj, napriek tomu, že jedlá s kyslou kapustou veľmi nejedávam, toto je výborné, o pár dní plánujem spraviť znova.

    odpoveď

  • Emily

    Emily
    pridané pred 1183 dňami
    Super recept, robila som toto fajné jedlo. Rýchle, nenáročné a lahodné. Všetci sme si oblizovali prsty.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter