Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Domáca baklava s vlašskými orechami

Ingrediencie

  • 4 balenia chladeného lístkového cesta Belbake
  • 50 g rozpusteného masla

Sirup

  • 300 ml vody
  • 300 g kryštálového cukru Castello
  • 10 lyžíc medu Confeira
  • šťava z 1/2 citróna

Plnka

  • 250 g nasekaných vlašských orechov Alesto Fine
  • 3 lyžice mletej škorice Mikado

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • hlbší pekáč alebo zapekaciu misu, pierko na potieranie

Postup

Baklava

Pekáč dôkladne vymastíme zmäknutým maslom. Na dno plechu položíme plát cesta (podľa potreby z cesta odrežeme). Na cesto rovnomerne vysypeme tretinu nasekaných orechov a posypeme lyžicou mletej škorice. Prikryjeme druhým plátom cesta a opäť posypeme orechami a škoricou. Rovnaký postup zopakujeme aj s tretím plátom cesta. Na záver prikryjeme posledným plátom cesta. Vrch potrieme rozpusteným maslom. Na vrchný plát cesta nožom zľahka naznačíme kosoštvorce (dávame pozor, aby sme plát úplne neprekrojili). Dáme piecť do rúry vyhriatej na 150°C asi na 20 minút dozlatista.

Sirup

Medzitým si uvaríme sirup. V hrnci rozmiešame vodu, cukor, med a citrónovú šťavu. Za občasného miešania privedieme do varu.

Vychladnutým sirupom zalejeme horúcu baklavu hneď, ako ju vyberieme z rúry, aby sa sirup lepšie vsiakol. Pred podávaním necháme odstáť (najlepšie celý deň).

Komentáre (15)

zrušiť
  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 955 dňami
    Dobrý deň, ďakujeme za upozornenie. Tím kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • hosť mata

    hosť mata
    pridané pred 958 dňami
    V knihe je 55 minut..

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1011 dňami
    Dobrý deň, ďakujeme za upozornenie. Tím kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • Quest

    Quest
    pridané pred 1014 dňami
    Pise a s orechmi, nie s orechami

    odpoveď

  • Nika

    Nika
    pridané pred 1039 dňami
    Strašne sladké

    odpoveď

  • Liči

    Liči
    pridané pred 1131 dňami
    Skvelý recept. Všetci sa čudovali, ako je možné, že je lístkové cesto také vláčne. Dala som ochutnať aj susede a okamžite si pýtala recept. Keďže milujem Grécko, tak ma tento recept veľmi potešil.

    odpoveď

  • Mimi Ševčíková

    Mimi Ševčíková
    pridané pred 1146 dňami
    Mňam, vyšlo to skvele! Urobila som baklavu na oslavu a mala obrovský úspech. Je pravda, že orechov je písaných dosť málo, aj ja som ešte dosekávala orechy, cca 400 g celkovo, lebo 250g naozaj nestačí. Sladkosť sirupu sa dá krásne regulovať citrónom a postupným ochutnávaním. Ja som napr.nedala celý cukor, len 250g. Je to individuálne, kto má rád ako sladké. Treba ochutnať z hrnca. Ale o tom to je, že to má byť sladké. Mňam, mňam, mňam! Ďakujem za skvelý recept :-)

    odpoveď

  • Evi

    Evi
    pridané pred 1151 dňami
    dobrý a rýchly recept, ale ja som to v elektr.rúre piekla skoro hodinu pri 150 stupnoch. použila som menší plech a 2 balenia cesta.

    odpoveď

  • Maja

    Maja
    pridané pred 1154 dňami
    naozaj tie komentare su velmi podobne, viac orechov, a dlhsie pecenie, tych 150 stupnov a 20 minut nestaci

    odpoveď

  • Maja

    Maja
    pridané pred 1154 dňami
    este by som dodala ze tych orieskov je malo ja by som dala dve balenia urcite, este lepsie by boli vsak domace orechy

    odpoveď

  • Romana

    Romana
    pridané pred 1199 dňami
    Ja poznám Baklavu takto: 1: každý plát lístkového cesta si potriem roztopeným maslom 2: posypem vlašskými orechmi, kt. som si vopred zmiešala s práškovým cukrom a škoricou a postup opakujem 3: na koniec ako položím posledný plát cesta, kt. tiež potriem maslom, rozkrojím celú baklavu na kosoštvorce, ale dajte pozor aby ste spodok neprekrojili 4: po vytiahnutí z rúry baklavu prelejem roztopeným medom a dám vychladnúť :) Ak niekto vyskúša túto verziu, budem rada, ked napíšete, ako vám chutilo :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1228 dňami
    Baklava bola super, urcite ju budem robit aj nabuduce ale dam menej cukru do sirupu :-)

    odpoveď

  • S

    S
    pridané pred 1239 dňami
    dezert výborný a tiež odporúčam piecť na 180 °C

    odpoveď

  • Robert

    Robert
    pridané pred 1250 dňami
    Baklava super ale niekolko zmien by som odporucil: 1) 400 g orechov (ja vlasske orechy nemam rad, hladal som pistacie; ale aj kesu su dobre) 2) pecie sa to na 180 stupnov (150 bol asi preklep) 3) Chutovo je to dobre ale na pravu baklavu to nema (nie je to tak chrumkave). Odporucil by som zamenit listkove cesto za Phyllo cesto (da sa uz aj u nas kupit v medzinarodnych obchodoch).

    odpoveď

  • Luccy

    Luccy
    pridané pred 1257 dňami
    Žijem v Macedónsku kde sa táto baklava pripravuje z hotového tenučkého cesta ako papier, ingrediencie sa navrstvia na každý plát, zroluje sa a na plechu nakrája na kúsky. Do sirupu sa nepoužíva med a namiesto citrónovej šťavy sa dávajú kolieska citrónu.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter