Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuracie karí s Basmati ryžou

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 -2 štipľavé papričky
  • 6 -7 cm kúsok zázvoru
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1/3 ananásu
  • 1 cuketa
  • 1 lyžica trstinového cukru Belbake
  • 1 lyžica karí korenia Mikado
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • limetková alebo citrónová šťava podľa chuti
  • 250 g Basmati ryže Golden Sun
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej pažítky

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • hlbšiu panvicu alebo wok
  • sitko

 

Cibuľu, štipľavú papričku zbavenú semienok a očistený zázvor nasekáme nadrobno. Orestujeme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Po chvíli pridáme umyté a osušené kuracie prsia nakrájané na menšie kocky. Ochutíme soľou a korením.

Očistený ananás a cuketu nakrájame na približne rovnako veľké kúsky ako kuracie prsia a pridáme na panvicu restovať. Po chvíli prisypeme trstinový cukor a karí korenie. Keď sa cukor rozpustí, pridáme maslo. Počkáme, kým sa rozpustí a podlejeme smotanou.

Karí varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým omáčka trochu nezhustne. Dochutíme limetkovou alebo citrónovou šťavou.

Ryžu varíme vo vriacej osolenej vode asi 10 minút. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Na záver k nej primiešame najemno nasekanú pažítku.

Servírovanie

Ryžu a kuracie karí servírujeme v samostatných miskách.

Tip:  Marcelov trik, ako jednoducho očistiť ananás, si môžete pozrieť TU

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 172 dňami
    je to veľmi veľmi dobré, neuveritelne sa tie chute k sebe hodia ďakujem za výborný tip

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter