Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Lasagne s mletým mäsom a orechami

Ingrediencie

  • 1 kg mletého bravčového mäsa z pliecka
  • 300 g lasagní Italiamo
  • 1 veľká cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • 3 lyžice masla
  • 2 bobkové listy Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice hladkej múky Castello
  • 1 l mlieka
  • 150 g syra Grana Padano Lovilio
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto Fine
  • čerstvý tymian
  • 150 ml suchého bieleho vína
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • metličku
  • strúhadlo
  • sitko
  • veľkú panvicu
  • zapekaciu misu

Postup

Bešamel

Polovicu cibule nasekáme nadrobno a 2 strúčiky cesnaku rozpučíme čepeľou noža. Cibuľu a cesnak spolu s bobkovými listami orestujeme dosklovita v menšom kastróle na troche olivového oleja a 2 lyžiciach masla. Osolíme, okoreníme a prisypeme hladkú múku. Krátko opražíme, zalejeme mliekom, metličkou dôkladne rozmiešame a za pravidelného miešania varíme približne 10 minút, kým nevznikne hladký bešamel. Na záver pridáme 50 g najemno nastrúhaného syra Grana Padano, premiešame a ešte krátko povaríme. Ak je bešamel príliš hustý, môžeme ho zriediť trochou mlieka. Hotový precedíme cez sitko.

Mleté mäso

Druhú polovicu cibule a 3 strúčiky cesnaku nasekáme najemno a orestujeme na veľkej panvici na olivovom oleji dozlatista. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, pridáme hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov a hrsť natrhaného tymianu. Dôkladne premiešame a opekáme do zlatohneda. Zmes podlejeme bielym vínom, alkohol necháme odpariť a na záver pridáme asi 1 lyžicu masla. Premiešame a stiahneme z plameňa.

Lasagne

Plátky lasagní krátko predvaríme v osolenej vriacej vode, aby trochu zmäkli. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Dno zapekacej misy vymažeme trochou bešamelu, naň rovnomerne rozložíme plátky lasagní a 1/3 mäsovej zmesi. Polejeme 1/3 bešamelu a vrstvíme v rovnakom poradí, kým neminieme všetky suroviny. Lasagne zakončíme plátkami lasagní a potrieme bešamelom. Na záver posypeme asi 100 g najemno nastrúhaného syra Grana Padano a trochou čerstvého tymianu. Pečieme v rúre pri teplote 200 °C asi 40 minút.

Servírovanie

Pred podávaním posypeme lasagne nasekanou petržlenovou vňaťou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (8)

zrušiť
  • Adoree

    Adoree
    pridané pred 246 dňami
    Výborný recept. Akurat na bešamel mi nestačili 2 lyžice múky.

    odpoveď

  • Majka

    Majka
    pridané pred 511 dňami
    platy sa zlepili aj mne. nabuduce skusim variantu s namocenim do vlaznej vody. Akurat mam vsetko v trube a pevne verim, ze to bude super :) btw, videla som recepty, kde sa tie platy vobec nevaria a plus ide tam aj taka ta pretlakova omacka. mate aj s tym skusenost?

    odpoveď

  • matre

    matre
    pridané pred 743 dňami
    je to dobre len sa zlepili tie platna

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 811 dňami
    výborné ! len som mala troška problém s plátami lasagni, strašne sa mi zlepovali, tak som sa natrápila trošku:)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 904 dňami
    platy lasagni staci namiesto predvarania napr. na par minutiek namocit do vlaznej vody, utriet papierovou servitkou a ukladat do zapekacej misy. mne sa to osvedcilo a nikdy som ich nemusela predvarat.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 928 dňami
    skoda ze na krabicke tychto lasagni v navode na pripravu nie je uvedene, ze ich treba predvarit. Nas prvy pokus skoncil v kosi. Vdaka

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 939 dňami
    Podarili sa. Výborné boli :)

    odpoveď

  • dana

    dana
    pridané pred 956 dňami
    velmi dobré boli , podarili sa dakujem za inšpiráciu

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter