3
13
Grilované špízy s bravčovým mäsom, hubami a klobásou

Grilované špízy s bravčovým mäsom, hubami a klobásou

40 min
5 porcií
  • 600 g bravčových kociek na guláš
  • čerstvý rozmarín
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 100 g šampiňónov
  • 2 väčšie cibule
  • 2 klobásy Gyulai Pikok
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 50 g sterilizovaných uhoriek Freshona
  • 1 lyžička dijonskej horčice Duc De Coeur
  • šťava z 1/2 citróna
  • biely vínny ocot Acentino (podľa chuti)
  • 5 krajcov bieleho chleba

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu
  • drevené špajdle

Grilované špízy

Bravčové kocky ochutíme nadrobno nasekanými lístkami čerstvého rozmarínu, najemno nasekaným strúčikom cesnaku, čiernym korením a soľou. Pridáme pár kvapiek olivového oleja, zľahka premiešame a marinujeme približne 10 minút. Medzitým si pripravíme ďalšie suroviny. Umyté a očistené šampiňóny prekrojíme podľa veľkosti na polovice alebo štvrtiny. Cibuľu nakrájame na štvrtinky, ktoré potom rozoberieme na lupienky a klobásu na kolieska. Suroviny napichujeme striedavo na drevené špajdle, ktoré sme predtým namočili do studenej vody aspoň na 1 hodinu. Špízy opekáme na grilovacej panvici na troche olivového oleja alebo na rozpálenom grile zo všetkých strán dozlatista. Pred servírovaním necháme 2 minúty odpočívať.

Salsa verde

Z čerstvej mäty, bazalky a petržlenovej vňate otrháme lístky a nasekáme najemno. Bylinky preložíme do misky, pridáme najemno nastrúhaný strúčik cesnaku a nastrúhané sterilizované uhorky. Pridáme lyžičku dijonskej horčice, 150 ml olivového oleja a šťavu z polovice citróna. Ochutíme čiernym korením, soľou a pár kvapkami bieleho vínneho octu.

Bruschetty

Krajce bieleho chleba opečieme na grilovacej panvici na troche olivového oleja z oboch strán dozlatista. Každý krajec potrieme strúčikom cesnaku.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme 1 opečenú bruschettu, grilovaný špíz s bravčovým mäsom a ochutíme salsou verde.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info