Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Minestrone

Ingrediencie

  • 1 mrkva
  • 2 kaleráby
  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 hrsť mrazeného hrášku Chira
  • 1,5 l teplého zeleninového vývaru
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 francúzska bageta

poslať nákupný zoznam

POSTUP

Mrkvu, kaleráby a cuketu umyjeme. Mrkvu a kaleráb očistíme a spolu s cuketou nakrájame na menšie kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Do hrnca s rozohriatym olivovým olejom pridáme nakrájanú zeleninu (okrem cukety). Ochutíme soľou, korením a restujeme na miernom plameni asi 5 minút, kým zelenina trochu zmäkne. Potom môžeme pridať cuketu a rozmrazený hrášok. Opatrne prilejeme teplý vývar a podľa potreby dosolíme a dokoreníme.

Polievku varíme na miernom plameni približne 20 minút. Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.

Servírovanie

Polievku servírujeme s dochrumkava opečenou bagetkou.

 

Tip: Polievku môžeme podávať posypanú hoblinkami parmezánu.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter