Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Šišky so smotanovým krémom

Ingrediencie

Šišky

  • 350 ml vlažného mlieka Pilos
  • 80 g kryštálového cukru Castello
  • 20 g droždia
  • 400 g polohrubej múky Castello
  • 2 žĺtky
  • kôra z 1 citróna
  • 50 g zmäknutého masla Pilos
  • štipka soli Castello
  • rastlinný olej Promienna na vypraženie

Ovocná omáčka

  • 200 g mrazeného lesného ovocia
  • 4 lyžice trstinového cukru Belbake

Smotanový krém

  • 250 g jemného tvarohu Pilos
  • 250 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 1 vanilínový cukor

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mixér s miesiacimi a šľahacími metličkami
  • valček
  • šálku alebo koliesko na vykrajovanie
  • hlbšiu panvicu na vyprážanie
  • kuchynské utierky

Šišky

Vo vlažnom mlieku s lyžicou kryštálového cukru necháme z droždia vykysnúť kvások. V mixéri potom z múky, kvásku, žĺtkov, zvyšného cukru, citrónovej kôry, masla a soli vypracujeme vláčne cesto (musí sa odliepať od stien nádoby). Cesto preložíme do misky, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 20 až 30 minút. Vykysnuté cesto na doske premiesime. Rozvaľkáme na hrúbku asi 2 cm a vykrojíme kolieska, ktoré necháme ešte asi 10 minút podkysnúť. Do stredu vykrojených koliesok môžeme prstami urobiť jamky. Šišky pomaly vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Preložíme ich na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.

Smotanový krém

Tvaroh, smotanu a vanilínový cukor vymiešame pomocou mixéra na jemný krém.

Ovocná omáčka

Mrazené lesné ovocie s trstinovým cukrom varíme v kastróle, kým sa cukor roztopí. Necháme vychladnúť.

Servírovanie

Šišky podávame so smotanovým krémom a lyžicou lesného ovocia.

Komentáre (4)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 51 dňami
    Dobry den, velmi chutny recept mne sa zdal ale tiez velmi riedky tak som dala viac muky, co ma ale zase sklamalo ako uz pri tretom recepte sisiek je to ze sice nafuknu sa ale urobi sa iba akoby korka a vnutro nenarastie. Prosim neviete mi poradit kde robim chybu ?

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 218 dňami
    Skúšali sme šišky s týmto krémom lebo sa mi veľmi páčil podľa prezentacie, ale teda vôbec nevyšiel ako je na videu- zmiesany tvaroh s kyslou smotanou je iba tekutá hmota. Uz teraz neveverím ze sa dá tak vyšľahať aby bol z toho krem- ved to je kyslá smotana a nie smotana na šľahanie. Takze som sklamaná a už asi ine skúšať nebudem.

    odpoveď

  • KuchniaLidla

    KuchniaLidla
    pridané pred 213 dňami
    Dobrý deň, tvaroh so smotanou a vanilínovým cukrom stači šľahať mixérom len krátko, prípadne ručne. Ak dáte krém do chladničky, stuhne. Nenechajte sa týmto drobným neúspechom odradiť! Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk

  • hosť

    hosť
    pridané pred 311 dňami
    Cesto bolo veľmi riedke tak som musela pridať viacej múky ale veľmi príjemné a lahodne sú chuťovo.

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter