Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Šišky so smotanovým krémom

Ingrediencie

Šišky

  • 350 ml vlažného mlieka Pilos
  • 80 g kryštálového cukru Castello
  • 20 g droždia
  • 400 g polohrubej múky Castello
  • 2 žĺtky
  • kôra z 1 citróna
  • 50 g zmäknutého masla Pilos
  • štipka soli Castello
  • rastlinný olej Promienna na vypraženie

Ovocná omáčka

  • 200 g mrazeného lesného ovocia
  • 4 lyžice trstinového cukru Belbake

Smotanový krém

  • 250 g jemného tvarohu Pilos
  • 250 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 1 vanilínový cukor

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mixér s miesiacimi a šľahacími metličkami
  • valček
  • šálku alebo koliesko na vykrajovanie
  • hlbšiu panvicu na vyprážanie
  • kuchynské utierky

Šišky

Vo vlažnom mlieku s lyžicou kryštálového cukru necháme z droždia vykysnúť kvások. V mixéri potom z múky, kvásku, žĺtkov, zvyšného cukru, citrónovej kôry, masla a soli vypracujeme vláčne cesto (musí sa odliepať od stien nádoby). Cesto preložíme do misky, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 20 až 30 minút. Vykysnuté cesto na doske premiesime. Rozvaľkáme na hrúbku asi 2 cm a vykrojíme kolieska, ktoré necháme ešte asi 10 minút podkysnúť. Do stredu vykrojených koliesok môžeme prstami urobiť jamky. Šišky pomaly vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Preložíme ich na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.

Smotanový krém

Tvaroh, smotanu a vanilínový cukor vymiešame pomocou mixéra na jemný krém.

Ovocná omáčka

Mrazené lesné ovocie s trstinovým cukrom varíme v kastróle, kým sa cukor roztopí. Necháme vychladnúť.

Servírovanie

Šišky podávame so smotanovým krémom a lyžicou lesného ovocia.

Komentáre (3)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 156 dňami
    Skúšali sme šišky s týmto krémom lebo sa mi veľmi páčil podľa prezentacie, ale teda vôbec nevyšiel ako je na videu- zmiesany tvaroh s kyslou smotanou je iba tekutá hmota. Uz teraz neveverím ze sa dá tak vyšľahať aby bol z toho krem- ved to je kyslá smotana a nie smotana na šľahanie. Takze som sklamaná a už asi ine skúšať nebudem.

    odpoveď

  • KuchniaLidla

    KuchniaLidla
    pridané pred 152 dňami
    Dobrý deň, tvaroh so smotanou a vanilínovým cukrom stači šľahať mixérom len krátko, prípadne ručne. Ak dáte krém do chladničky, stuhne. Nenechajte sa týmto drobným neúspechom odradiť! Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk

  • hosť

    hosť
    pridané pred 249 dňami
    Cesto bolo veľmi riedke tak som musela pridať viacej múky ale veľmi príjemné a lahodne sú chuťovo.

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter