Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Šošovicový šalát s lososom

Ingrediencie

  • 2 podkovičky lososa
  • 100 g šošovice Campo Largo
  • 2 bobkové listy Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • červená cibuľa
  • stonky stonkového zeleru
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • strúčiky cesnaku
  • 100 g cherry paradajok
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 1 hrsť poľného šalátu
  • šťava z 1/2  citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • škrabku

 

Šošovicu prepláchneme studenou vodou a s bobkovými listami varíme vo vode približne 20 minút (dávame pozor, aby sa nerozvarila). Na rozohriatej panvici s olivovým olejom restujeme cibuľu nakrájanú na mesiačiky. Očistený zeler nakrájame na tenké hranolčeky a pridáme k cibuli restovať. Ochutíme soľou a korením. Potom postupne pridáme cesnak nasekaný nadrobno a paradajky na polovice alebo štvrtiny. Po chvíli prisypeme uvarenú šošovicu a premiešame. Tesne pred dokončením pridáme lyžicu masla a necháme roztopiť. Pred servírovaním primiešame poľný šalát.

Tip:  Šalát môžeme podávať aj za studena.

Na rozohriatej grilovacej panvici s olivovým olejom restujeme osolené a okorenené podkovičky z obidvoch strán do zlatohneda. Tesne pred dokončením pridáme lyžicu masla a necháme roztopiť. Na záver pokvapkáme citrónovou šťavou.

 

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu šalátu, na ňu položíme lososa a prelejeme výpekom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa