Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Špaldové palacinky s tvarohom a malinovým coulis

Ingrediencie

Palacinky

  • 170 g hladkej špaldovej múky Castello
  • 30 g kakaa Castello
  • štipka soli Castello
  • 20 g kryštálového cukru Castello
  • 4 vajíčka
  • 1 žĺtok
  • 400 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 30 g prepusteného masla na opekanie

Plnka

  • 400 g tučného tvarohu Pilos
  • 40 g medu

Coulis

  • 150 g malín (mrazené alebo čerstvé)
  • 30 g medu
  • šťava z 1 citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko
  • metličku
  • cukrárske vrecko
  • sekací/ponorný/smoothie mixér
  • panvicu na palacinky

Palacinky

Múku preosejeme spolu s kakaom. Pridáme soľ, cukor, vajíčka, žĺtok a trochu mlieka. Rozmiešame dohladka. Postupne prilejeme zvyšné mlieko a hotové cesto nalejeme do cukrárskeho vrecka bez špičky.

Tip: Cesto necháme aspoň 1 hodinu odstáť.

Rozohrejeme panvicu na palacinky a vymažeme ju prepusteným maslom. Na cukrárskom vrecku odstrihneme malú špičku a cesto najprv nanesieme na okraj panvice do tvaru kruhu, ktorý vyplníme mriežkou. Opekáme najprv z jednej strany, opatrne otočíme a dopekáme z druhej strany.

Tip:Prepustené, klarifikované maslo bez mliečnej bielkoviny sa neprepaľuje tak rýchlo ako bežné maslo, preto sa palacinky nebudú pripaľovať. Môžete si ho pripraviť podľa receptu na Cisársky trhanec v Lidl Cukrárni.

Malinové coulis

Maliny rozmixujeme spolu s medom a citrónovou šťavou dohladka. Môžeme prepasírovať, aby sme sa zbavili jadierok.

Servírovanie

Palacinky naplníme tvarohom zmiešaným s medom, môžeme pridať čerstvé maliny a preložíme na polovicu. Dozdobíme malinovým coulis.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter