Beautifood
Brusnicový crumble s dulou
1 h 5 m
5 porcií
Suroviny
- 2 lyžice masla Pilos
- 4 lyžice trstinového cukru Belbake
- 1 lyžička mletej škorice Kania
- 2 duly
- 200 g brusníc
- 90 ml vody
- 1 a ½ kukuričného škrobu
- 90 g ovsených vločiek Crownfield
- 70 g polohrubej múky Belbake
- 75 g trstinového cukru Belbake
- 125 g masla Pilos
- 50 g nasekaných pistácií Alesto
- 1 lyžička mletej škorice Kania
Potrebujeme
oválnu sklenenú misu s rozmermi 30 x 20 cm
POSTUP
Maslo, trstinový cukor a škoricu rozpustíme na panvici. Pridáme na malé kocky nakrájanú dulu, brusnice a premiešame. Prilejeme vodu a prikryjeme pokrievkou. Dusíme cca 5 minút. Prisypeme kukuričný škrob a miešame, kým sa všetko rovnomerne obalí. Na posýpku zmiešame ovsené vločky, polohrubú múku, trstinový cukor, studené maslo, pistácie a mletú škoricu. Cesto spracujeme rukami na mrveničku. Misu na pečenie vymažeme maslom. Rovnomerne rozložíme brusnicovo-dulovú zmes a posypeme mrveničkou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 25 minút.
