0
0
Cviklový šalát so špízom z mletého mäsa

Cviklový šalát so špízom z mletého mäsa

1 h 20 m
4 porcie

Suroviny

  • 800 g červenej repy
  • olivový olej Primadonna
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice octu
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • 1 lyžica kvetového medu
  • 100 g póru
  • 2 červené cibule
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 g bieleho jogurtu Pilos
  • šťava z ½ citróna
  • 100 g čerstvého kozieho syra Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 600 g mletého mäsa mix
  • 1 lyžica čerstvého tymianu
  • 1 lyžica čerstvého rozmarínu
  • 1 žltá cibuľa
  • 8 lahôdkových cibuliek

Potrebujeme

alobal, pekáč, grilovaciu panvicu, špajdle, tyčový mixér


POSTUP

Cviklový šalát

Repu v šupke s trochou olivového oleja zabalíme do alobalu a pečieme v rúre rozohriatej na 200 °C asi 1 hodinu. Hotovú ju vyberieme z alobalu a necháme vychladnúť.

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme zľahka vychladnúť a nakrájame na hrubé plátky. Grilujeme v rozpálenej grilovacej panvici. Hotové ich preložíme do servírovacej misky, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.

Hotovú repu ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a ochutíme octom, rascou, medom, najemno nakrájaným pórom, jednou červenou cibuľou, olivovým olejom, soľou a korením. Dobre premiešame a necháme odležať aspoň 30 minút. Neskôr môžeme podľa potreby dochutiť.


Dresing

Jogurt zmiešame s citrónovou šťavou, kozím syrom, nasekanou petržlenovou vňaťou, olivovým olejom, soľou a korením. Premiešame tyčovým mixérom a preložíme do servírovacej misky.


Špízy z mletého mäsa

Mleté mäso osolíme, okoreníme, ochutíme najemno nasekaným tymianom a rozmarínom. Dôkladne premiešame a zo zmesi tvarujeme šišky, ktoré napichujeme na špajdle spolu s kúskami žltej a červenej cibule. Špízy ugrilujeme v grilovacej panvici.


Servírovanie

Špízy servírujeme na drevenej doske spolu s miskou šalátu, dresingu a zemiakov. Dozdobíme grilovanou lahôdkovou cibuľkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info