1
5
Grilovaná krkovička s kozím syrom a paradajkovým šalátom

Grilovaná krkovička s kozím syrom a paradajkovým šalátom

1 h 0 m
6 porcií

Grilovaná krkovička

  • 1 kg bravčovej krkovičky vcelku
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • čerstvý rozmarín
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 200 g kozieho syra Chene d´Argent
  • 100 ml vlažnej vody

 

 Paradajkový šalát

  • 1 hrsť mandlí Alesto
  • 2 červené cibule
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 600 g cherry paradajok (mix červených a žltých)
  • 50 g zelených olív bez kôstky Baresa
  • 50 g čiernych olív bez kôstky Baresa
  • 2 hrste mladého špenátu
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z 1 citróna

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinársku fóliu
  • tĺčik na mäso
  • grilovaciu panvicu
  • alobal

Grilovaná krkovička

 Očistenú krkovičku nakrájame na plátky, prikryjeme fóliou a zľahka naklepeme. Blany prekrojíme nožom, aby sa mäso počas restovania nesťahovalo. Ochutíme soľou, čiernym korením, najemno nasekaným rozmarínom a cesnakom nakrájaným na plátky. Pokvapkáme olivovým olejom a rukami pritlačíme. Mäso sprudka orestujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom zo všetkých strán do zlatohneda. Tesne pred dokončením položíme na mäso kozí syr a podlejeme trochou vody. Stiahneme z ohňa, prikryjeme alobalom a necháme aspoň 3 minúty odpočinúť.

 

Paradajkový šalát

Na suchej panvici orestujeme mandle. Medzitým cibuľu nakrájame na prúžky a preložíme do misy. Osolíme a okoreníme. Pridáme cherry paradajky nakrájané na 1/2 alebo na 1/4, olivy a špenát na menšie kúsky. Pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pridáme orestované nasekané mandle a zľahka premiešame.

 

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu krkovičky, ktorú ešte prelejeme výpekom. Podávame s paradajkovým šalátom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info