4
36
Grilované morčacie prsia so šalátom s kozím syrom

Grilované morčacie prsia so šalátom s kozím syrom

20 min
4 porcie
  • 800 g morčacích pŕs v celku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý tymian
  • olivový olej Luccese
  • 250 g hrozna (biele a ružové)
  • 1 lyžica hrubozrnnej horčice Duc De Coeur
  • 1 lyžica medu Confeira
  • 2 lyžice bieleho vínneho octu Acentino
  • 1 hrsť mix orechov Alesto Fine
  • 2 hrste poľného šalátu
  • 300 g kozieho syra Chene d´argent

Postup

Mäso

Morčacie prsia očistíme, opláchneme, dôkladne osušíme a nakrájame na hrubšie plátky. Osolíme a okoreníme. Na mäso pridáme niekoľko lístkov čerstvého tymianu a pokvapkáme olivovým olejom, ktorý rozotrieme po oboch stranách. Morčacie prsia poukladáme na rošt grilu a súčasne pridáme grilovať aj strapce hrozna. Grilujeme asi 5 minút z každej strany do zlatohneda.

Vinaigrette

V miske dôkladne vymiešame horčicu, med, biely vínny ocot a približne 100 ml olivového oleja, aby sa všetky suroviny dôkladne spojili.

Šalát

Hrsť orechov opečieme na suchej panvici. V miske zľahka zmiešame umytý a osušený poľný šalát, mix orechov nasekaných nahrubo a kúsky kozieho syra. Opečené bobule hrozna prekrojíme na polovice a pridáme do šalátu.

Servírovanie

Na tanier naložíme šalát, pridáme grilované morčacie prsia a prelejeme vinaigrettom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    22. marec 2018, 19:26

    Najjemnejšou časťou mäsa z moriaka nie sú morčacie prsia, ale sviečková. Lenže, ako vidieť podľa Vášho vyhlásenia, tam ešte Váš profesionalizmus nedošiel. V kulinársky rozvinutých krajinách je to už desiatky rokov úplná samozrejmosť, kam sa slovenská kuchyňa zatiaľ nedostala. Takto oddelená časť mäsa sa predáva a je samozrejmosťou aj v tých priemerných obchodoch.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    07. február 2015, 14:15

    Recept lahky, zdravy a hlavne vyborny. Všetky chute k sebe dokonale sadli:-)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. júl 2014, 18:18

    vyskušané - fantázia :D

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    30. máj 2014, 14:06

    Vyzerá to úúžasne! určite vyskúšam ! :)

    Odpovedať


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info