0
15
Teľací steak so slaninou a s hubami

Teľací steak so slaninou a s hubami

50 min
2 porcie

Suroviny

Teľacie steaky

  • 50 g údenej slaniny Pikok
  • 1 hrsť húb (biele a hnedé šampiňóny, kuriatka, hliva)
  • olivový olej Primadonna
  • 2 teľacie steaky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 2 lyžice masla Pilos
  • šťava z ½ citróna
  • 20 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio


Šalát

  • ½ fenikla
  • šťava z ½ citróna
  • 1 hrsť šalátu mix
  • 50 g sušených paradajok Italiamo

Potrebujeme

alobal, škrabku


POSTUP

Teľacie steaky

Slaninu a huby nakrájame na menšie kocky. Na rozohriatu panvicu s olejom položíme steaky, ochutíme soľou a korením, pridáme slaninu a spolu opekáme. Mäso kontrolujeme a pravidelne obraciame. Pridáme pripravené huby, cesnak nakrájaný na plátky a nasekaný čerstvý tymian. Premiešame a restujeme dozlatista. Pred dopečením pridáme na panvicu maslo, ešte raz osolíme a okoreníme, premiešame a dopekáme, kým sa maslo roztopí. Odstavíme z plameňa a pokvapkáme citrónovou šťavou. Panvicu s mäsom prikryjeme alobalom a necháme ešte chvíľu postáť.

Šalát

Umytý a osušený fenikel nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Zmiešame ho s listovým šalátom a nakrájanými sušenými paradajkami. Dochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.

Servírovanie

Teľacie steaky s hubami a slaninou posypeme hoblinkami parmezánu a podávame so šalátom z mladých listov, feniklu a sušených paradajok.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať