1
14
Hovädzí guláš

Hovädzí guláš

2 h 30 m
4 porcie
  • 800 g hovädzieho zadného
  • 400 g cibule
  • 100 g bravčovej masti Pikok
  • soľ s jódom Castello
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g staršieho bieleho chleba
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Mikado
  • 1 l silného hovädzieho vývaru
  • 3 lyžice mletej sladkej papriky Kania
  • celá rasca Kania (podľa chuti)
  • 5 strúčikov cesnaku
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 červená paprika
  • 1 menšia červená cibuľa
  • 1 – 2 lahôdkové cibuľky
  • sušený majorán Mikado

Postup

Potrebujeme

  • lis na cesnak

 

Cibuľu nakrájame na nadrobno a orestujeme ju na 70 g bravčovej masti dozlatohneda. Umyté a osušené mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme do hrnca k cibuli a restujeme ďalších 5 minút. Pridáme paradajkový pretlak, trochu vývaru a mletú papriku. Krátko orestujeme, pridáme opäť trochu vývaru, rascu a na kocky nakrájaný chlieb, ktorý sme opiekli na zvyšnej masti. Podlejeme zvyšným vývarom, tak aby bolo mäso úplne zaliate a pridáme prelisovaný cesnak. Guláš dusíme pod pokrievkou asi 1,5 hodiny domäkka.

Medzitým na panvici rozohrejeme trochu oleja, na ktorom orestujeme na väčšie kúsky nakrájanú červenú papriku, červenú cibuľu a lahôdkovú cibuľku.

Uvarený guláš dochutíme sušeným majoránom.

Servírovanie

Guláš servírujeme v miskách alebo hlbokých tanieroch, ozdobený orestovanou zeleninou. Ako príloha sa hodí knedľa, halušky, špecle alebo chlieb.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info