Marcel Ihnačák
Kanapky s dusenou šunkou, kozím syrom a červenou repou
0 min
4 porcie
- dusená šunka Dulano
- kozí syr Chene d´Argent
- toastový chlieb svetlý
- čerstvá červená repa
- červený vínny ocot Acentino
- olivový olej Biotrend
- čerstvý tymian
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
Postup
Z toastového chleba vykrojíme kolieska, ktoré opečieme na suchej panvici do zlatohneda.
Červenú repu (aj so šupkou) uvaríme v osolenej vode domäkka. Potom ju ošúpeme, nakrájame na kolieska a namarinujeme červeným vínnym octom, trochou olivového oleja, morskou soľou, čiernym mletým korením a čerstvým tymianom.
Na toastový chlieb položíme koliesko červenej repy. Na plátok šunky natrieme trochu kozieho syra, preložíme do tvaru vejárika a položíme na červenú repu. Celé posypeme čerstvým tymianom, pokvapkáme trochou olivového oleja a posypeme čiernym mletým korením.