Adriana Poláková
Kokosové guľôčky
30 min
15 porcií
- 150 g strúhaného kokosu Belbake
- 50 ml tuzemáku Alliance
- 150 ml sladeného kondenzovaného mlieka Pilos
- 80 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
- 100 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
- 80 g zmäknutého masla
- 50 g bielej čokolády Fin Carré
Do misky nasypeme kokos, polejeme ho tuzemákom a premiešame. Prilejeme sladené kondenzované mlieko a miešame, kým sa prísady spoja. Hmotu necháme stuhnúť v chladničke asi 2 hodiny.
Medzitým nasekáme čokoládu na varenie na menšie kúsky, zalejeme ju horúcou smotanou a miešame, kým sa úplne rozpustí. Potom pridáme zmäknuté maslo a vymiešame dohladka.
Zo stuhnutej hmoty rukami vytvarujeme guľôčky, ktoré polejeme vychladnutou čokoládovou polevou. Dáme ich na 30 minút do chladničky, aby boli úplne studené a potom ich dozdobíme roztopenou bielou čokoládou.
