0
3
Kokosové tortičky s kiwi

Kokosové tortičky s kiwi

1 h 15 m
10 porcií

Korpusy

  • 130 g bielkov (z cca 4 vajíčok)
  • 1/2 lyžičky soli Castello
  • 60 g kryštálového curku Castello
  • 110 g mletých mandlí Belbake
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 135 g strúhaného kokosu Belbake

Krém

  • 100 g bielej čokolády Fin Carré
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g mascarpone Lovilio

Ovocný šalát

  • 5 ks kivi
  • 15 g medu Confeira
  • šťava z 1/2 citróna
  • 200 g čučoriedok
  • 20 lístkov mäty

POSTUP

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • silikónovú stierku
  • 2 cukrárske vrecká
  • hladkú špičku
  • veľký plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • ohňovzdornú misku
  • mixér na smoothie

Korpusy

Bielky so štipkou soli šľaháme mixérom na strednej rýchlosti. Keď sa začne tvoriť pena, postupne pridávame kryštálový cukor a vyšľaháme lesklú a tuhú hmotu. Mleté mandle zmiešame s práškovým cukrom a kokosom. Sypké ingrediencie opatrne, už ručne, vmiešame do snehu. Cesto prenesieme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanesieme kruhy s priemerom 8 cm. Pečieme približne 15 minút pri 160 °C. Upečené korpusy necháme vychladnúť na plechu.

Krém

Čokoládu rozpustíme nad parou. Smotanu vyšľaháme spolu s mascarpone do polotuha. Pridáme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme. Krém prenesieme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na chvíľu odložíme do chladničky.

Ovocný šalát

1 kivi ošúpeme a dohladka rozmixujeme spolu s medom a citrónovou šťavou. Pridáme ostatné kivi a čučoriedky očistené a nakrájané na drobné kocky. Primiešame aj nasekané mätové lístky.

Servírovanie

Krém ozdobne nanesieme po obvode korpusov a do stredu úhľadne navrstvíme ovocie. Môžeme dozdobiť mätou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info