0
2
Kôprová omáčka so strateným vajcom a knedľou

Kôprová omáčka so strateným vajcom a knedľou

2 h 0 m
2 porcie

Suroviny

Knedľa

  • 125 ml vody
  • 7 g čerstvého droždia
  • 150 g polohrubej múky Belbake + na posypanie
  • 1 lyžica rastlinného oleja Vita D´or
  • 4 g soli Kania


Kôprová omáčka

  • 1 lyžica masla Pilos
  • 2 lyžice hladkej múky Belbake
  • 400 ml mlieka Pilos
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 1 lyžica octu
  • štipka kryštálového cukru Belbake podľa chuti
  • čerstvý kôpor


Stratené vajcia

  • 2 lyžice octu
  • 4 vajcia

Potrebujeme

kuchynský robot s nadstavcom hák


POSTUP

Knedľa

V teplej vode rozmiešame droždie na kvások a necháme podkysnúť. V mise zmiešame múku, olej, kvások a soľ na hladké polotuhé cesto. Necháme kysnúť približne 45 minút. Z cesta vytvoríme bochník, ktorý necháme ešte pár minút pod utierkou podkysnúť. 

Do hrnca nalejeme vodu do výšky cca 5 cm, na ktorý položíme utierku a previažeme špagátom. Na utierku položíme bochník a prikryjeme ďalším hrncom. Knedľu naparujeme cca 20 minút.


Kôprová omáčka

V ďalšom hrnci pripravíme omáčku. Hladkú múku orestujeme s 2 lyžicami masla a zalejeme mliekom. Prilejeme ocot, ochutíme soľou, korením a cukrom podľa chuti. Dôkladne premiešame, aby sa v omáčke nevytvorili hrudky. Prihodíme nasekaný kôpor, necháme prevrieť a odstavíme.


Stratené vajcia

V menšom hrnci necháme zovrieť vodu s octom. Do vriacej vody rozbijeme vajcia a varíme cca 2 – 3 minúty.


Servírovanie

Kôprovú omáčku servírujeme s knedľou a strateným vajcom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať