0
0
Kuracie pečienky na smotane

Kuracie pečienky na smotane

40 min
4 porcie

Suroviny

  • 800 g kuracích pečienok
  • 2 lyžice hladkej múky Belbake
  • 4 lyžice rastlinného oleja Vita D´or
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s korením Kania (4 druhy)
  • 2 cibule
  • 100 g šampiňónov
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g červenej papriky
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 100 ml brandy
  • 250 ml čerstvej smotany Pilos (33 %)
  • 1 vetvička petržlenovej vňate


Hrnčeková knedľa

  • 4 žemle
  • 50 g masla Pilos
  • 50 g delikatesnej šunky Dulano
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • soľ Kania
  • 2 hrnčeky hrubej múky Belbake + na vysypanie hrnčekov
  • 2 hrnčeky čerstvého plnotučného mlieka Pilos
  • 2 vajcia
  • 50 g šampiňónov
  • ½ lyžice bravčovej masti Pikok

Potrebujeme

wok, panvicu


POSTUP

Pečienky s hladkou múkou opečieme v rozpálenej panvici s olejom. Následne osolíme, okoreníme a vyberieme z panvice. V panvici vo výpeku orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme štvrtinky šampiňónov, najemno nasekaný cesnak a kúsky červenej papriky. Ochutíme nasekaným tymianom. Do panvice pridáme pečienky, prilejeme brandy a oflambujeme. Následne prilejeme smotanu a necháme zredukovať. Na záver ochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením.


Hrnčeková knedľa

Žemle nakrájame na menšie kocky, osmažíme na masle a preložíme do misy. K žemli pridáme šunku nakrájanú na kocky, nasekanú petržlenovú vňať a osolíme. Múku, mlieko a maslo spracujeme na hladké cesto. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý pridáme do cesta. Hrnčeky vymažeme masťou, vysypeme hrubou múkou a naplníme pripraveným cestom asi 2 cm pod okraj. Vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme pod pokrievkou cca 25 minút. Knedle vyklopíme z hrnčeka a nakrájame na plátky.


Servírovanie

Kuracie pečienky podávame s knedľou a na záver posypeme petržlenovou vňaťou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať